فبراير 24, 2021

طريقة عمل أسهل سلطة عدس بالخضار خطوة بخطوة

بالفيديو شاهد طريقة عمل سلطة العدس

العدس وجبة منعشة ولذيذة تجعلك تتناول الكثير من البروتين والخضروات بالأعشاب الطازجة فالعدس غني بالألياف وهو مصدر كبير للكربوهيدرات المعقدة بطيئة الاحتراق. بينما يحتوي العدس على كمية عالية من الكربوهيدرات ، فهو خالي من الغلوتين بشكل طبيعي

المكونات

  • 1 كوب من العدس الأخضر المجفف أو 1 من العدس الأخضر المطبوخ
  • 1 خيار
  • 1/3 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
  • 2 حبة طماطم
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • 6 أوراق نعناع
  • 1/3 كوب جبنة فيتا مفتتة
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/2 ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • 1 ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير

  • ننقع العدس في ماء وفير طوال الليل على منضدة المطبخ في اليوم التالي صفيها واشطفها ثم قم بطهيها إما في الماء المغلي على الموقد حتى تصبح طرية أو استخدم الإناء الفوري لمدة 5 دقائق على ضغط
    • افتح علبة العدس وصفيها واشطفها
  • اغسل الخيار وقطعه إلى قطع صغيرة.
  • يقشر البصل الأحمر ويقطع ناعماً.
  • اغسل الطماطم ، ثم قطّعها إلى قطع صغيرة
  • اغسل البقدونس والنعناع وافرمهم ناعما
  • يُضاف العدس المطبوخ ، والخضروات المقطعة ، والأعشاب ، وكذلك فتات الفيتا في وعاء سلطة كبير.
  • نحضر الصوص عن طريق إضافة زيت الزيتون وعصير نصف حبة ليمون وخردل والعسل في وعاء قابل للغلق ورجها.
  • تُسكب الصلصة فوق سلطة العدس وتُخلط جيداً.
  • جرب السلطة لترى ما إذا كانت تحتاج إلى ملح وفلفل حسب رغبتك وأضفها الآن