بالفيديو شاهد طريقة عمل كشري علي الطريقة المصرية
طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل البصل المقرمش
نقطّع البصل لشرائح (أجنحة)، ونضع كميّة الزيت النباتيّ كاملة في مقلاة كبيرة، ونحمّر البصل مع التقليب المستمرّ حتى يصبح لونه ذهبيّاً، ثم نرفعه عن الزيت، ونصفّيه جيّداً، ونضعه في طبق مغطّى بورق التجفيف للتخلّص من كميّة الزيت المتبقيّة.
طريقة عمل الشطة
نحضّر صلصة الشطّة للكشري، فنأخذ كميّة من صلصة الكشري التي أعددناها، ونضيف الشطّة الحارة إليها ونحرّكها بملعقة جيّداً.
طريقة الدقة
طريقة تحضير الدقة حيث نأخذ القليل من ماء الحمّص المسلوق، ونضيف إليه الثوم المفروم، وعصير الليمون الحامض، ونحرّكه بواسطة الملعقة.
طريقة الارز والعدس بالجبة
ننغسل الارز جيدا ثم نصفيه و نضع القليل من الزيت النباتى في قدر ونضيف إليه العدس المسلوق نصف سلقه والقليل من الملح ونقلّب قليلاً، ثمّ نضع عليه الماء الساخن ونغطّيه ونتركه لينضج تماماً، مع التقليب بين الحين والآخر
طريقة عمل المكرونه
نسلق المعكرونة ونغسلها بالماء البارد ونصفّيها ونضع عليها القليل من الزيت الذي قُلي البصل فيه ونقلّبها.
تعليقان