بالفيديو شاهد طريقة عمل البسبوسة علي الطريقة التركية
طريقة عمل البسبوسة التركية
- في وعاء كبير الجحم نضع البيض و الفانيليا و السكر و نضربهم بالمضرب الكهربائي جيدا ، ثم نضيف القشطة و الزيت النباتي و نضرب مرة اخرى حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها .
- نضع رشة الزعفران و نضرب بالمضرب مرة اخرى قليلا ، نخلط الدقيق السميد مع البيكنج بودر اولا ثم نضيفه على خليط البيض و القشطة و نقلبهم بواسطة ملعقة خشبية حتى يتجانسوا كل المكونات مع بعضها و تصبح عجينة طرية و سائلة قليلا .
- في صينية مدهونة بالزبدة نصب خليط البسبوسة و ندخلها في فرن ساخن مسبقا على حرارة 150 درجة حتى تنضح تماما .
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وبواسطه قطاعه الطعام المدورة او فوهة كوب نضعها بالمنتصف ثم نقسمها من خلالها الي اقسام حسب الفيديو اعلاه
- نصب الشربات او السريم عليها ولتحضيره (ضعي 2كوب من الماء و2كوب من السكر في قدر على النار وعندما يغلي أضيفي عصير الليمون وأتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم أرفعيه وأتركيه يبرد).
- نزين كل جزء بجوز الهند والفستدق المبشور
