بالفيديو شاهد طريقة عمل كرسبي الدجاج المقرمش بتتبيلة وقرمشة خطيرة
يمكنك اعداد الدجاج الكرسبي المقرمش او الكنتاكي بأكثر من طريقة وهتلاقيها في فيديوهات كتيرة في أخر مقالنا ولكن اليوم جبنالك طريقة جديدة وتتبيلة خطيرة لعمل الدجاج الكرسبي المقرمش من بره والطري من جوه
المقادير
- دجاجة
- أعواد خشب (خلة الأسنان )
- زبادى
- دقيق
- بقسماط
- بيض
- سمسم
- رأس ثوم مقسومة نصفين
- زنجبيل مقطع
- بهارات
- شطة حمراء
- فلفل اسود
- عود قرفة
- قرنفل
- ملح
- كزبرة خضراء
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- نضع اعواد الخلة في الدجاجة بالكامل من الصدور والأوراك
- نضع الدجاجة بالكامل في طبق به زبادى بحيث يغطي الدجاجة بالكامل
- نضع الدجاجة في الثلاجة لمدة ساعتين علي الاقل
- نضع علي النار حلة بها ماء ونسقط فيها
- الثوم
- الزنجبيل
- الفلفل الاحمر والاخضر
- البهارات
- نتركه يغلي علي النار
- نضع الدجاج في القدر ونتركه يغلي معا حتي تبدأ الدجاجه بالنضج
- نرفع الدجاجة من النار ونزيل الخلة منها
- نضع في وعاء
- الدقيق
- البقسماط
- السمسم
- بهارات
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- شطة حمراء
- نضع الدجاجة في البقسماط جيدا
- نضع الدجاجة بالبيض
- نضع الدجاجة مرة اخري بالبقسماط
- نسقط الدجاجة في زيت غزير مغلي لمدة ربع ساعه
- تصفي الدجاجة من الزيت
- تقدم مع الخبز والسلطات والصلصلة
اقرأ ايضا
تعليق واحد