بالفيديو شاهد طريقة عمل باستا الدجاج الحار
معكرونة الدجاج في صلصة الطماطم الحارة لذيذة بشكل لا يصدق وسهلة التحضير هذه وجبة من وعاء واحد بالمعنى الحقيقي وستحبها الأسرة فإجعليها علي مائدتك الرمضانية
تعال معنا لنتعرف علي كيفية طبخ المعكرونة في وعاء سريع التحضير/ طنجرة الضغط الكهربائية ؟
المكونات
- الدجاج
- 500 جرام صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات بحجم اللدغة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- للباستا
- 250 جرام معكرونة بيني
- 1 ملعقة طعام زيت
- نصف كوب بصل مفروم
- نصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 كوب ماء
- 3 أكواب صلصة مكرونة
- نصف كوب كريمة ثقيلة
- 1 كوب جبن بارميزان (المزيد للتقديم)
- 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- البقدونس للتزيين
طريقة التحضير
- ابدأ بالتبديل على Instant Pot وقم بتشغيل وضع Saute.
- عندما يكون القدر ساخنًا أضف الزيت.
- يُضاف إلى الزيت الساخن الدجاج ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والفلفل الحلو المدخن ، والتوابل الإيطالية والملح.
- يقلى لمدة 5-6 دقائق. قم بإزالته من القدر واحتفظ به مغطى (لمنعه من الجفاف).
- يُضاف إلى القدر سريع التحضير ما تبقى من الزيت والبصل المفروم والثوم المفروم.
- اقليها لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج ولا توجد رائحة كريهة.
- أضف الماء إلى القدر واكشط قاع المقلاة لتحرير أي قطع بنية عالقة.
- أضف المعكرونة إلى المقلاة.
- ضع فوقها صلصة المعكرونة ، وتأكد من أنها تغطي المعكرونة
- إذا لزم الأمر باستخدام ملعقة ، ادفع المعكرونة لأسفل ، بحيث يتم غمرها بالكامل في السائل.
- أغلق الغطاء ، اضبط الوعاء الفوري على الوضع اليدوي / الضغط العالي واضبط الوقت على 4 دقائق.
- سيستغرق الوعاء الفوري حوالي 7-8 دقائق للوصول إلى الضغط الكامل ، ثم سيبدأ المؤقت.
- بمجرد إيقاف المؤقت ، اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق واترك الضغط يخرج بشكل طبيعي.
- ثم حرر بعناية الضغط المتبقي يدويًا.
- يُضاف الدجاج المطبوخ مع أي سائل في الوعاء والكريمة الثقيلة وجبن البارميزان.
- قلبه برفق حتى يتجانس كل شيء جيدًا.
تعليقان