بالفيديو شاهد لعشاء سريع التحضيرإليك طريقة بيتزا الوافل
بيتزا وافلز هي فطائر البيتزا النباتية المحشوة بالفلفل الحلو والفطر والموزاريلا بعجينة الوافل المقرمشة اللذيذة
المكونات
- 1 1/2 كوب ( 187.5 جم ) دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة كبيرة طحين السميد أو دقيق الأرز أو استخدام أكثر لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة خميرة نشطة
- ⅓ ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- الإضافات الاختيارية: 1/2 ملعقة صغيرة زعتر ، 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل
- 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 1/2 كوب ( 354.88 مل ) ماء دافئ
- الاضافات
- نصف كوب ( 74.5 جم ) فلفل رومي أحمر أو أخضر مقطع ناعماً أو مزيج من الاثنين معاً
- نصف كوب أو أكثر ( 48 جم ) فطر مقطع رقيقًا
- نصف كوب ( 91 جم ) من الخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة من اختيارك اختياري
- ¾ كوب صلصة البيتزا
- نصف كوب ( 56 جم ) جبن موزاريلا نباتي مبشور
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- الإضافات (اختياري)
- 3 فصوص ثوم مفروم
- الزيت حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اصنعي خليط البيتزا أولاً - أضيفي جميع المكونات الجافة إلى وعاء واخلطيها جيدًا. يُضاف زيت الزيتون البكر الممتاز والماء الدافئ ويُمزج المزيج حتى يصبح مثل خليط البانكيك. دع هذا الخليط يجلس لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح فقاعات. (يمكنك إضافة بعض الأوريجانو المجفف ومسحوق الثوم للنكهة أو تحريك القليل من صلصة البيتزا في الخليط نفسه للتنويع)
- في غضون ذلك ، يمكنك تقطيع الخضار وجمع الإضافات الأخرى
- لتحضير الوافل ، سخني مكواة الوافل وأضيفي بضع قطرات من الزيت. أضف ملعقة من خليط البيتزا ووزعها حولك - تريد طبقة رقيقة. أضف ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا في كل زاوية ، وليس كثيرًا
- ضعي فوقها شرائح الفطر والفلفل والموزاريلا المبشورة. أضف طبقة أخرى من خليط البيتزا في الأعلى ، لا داعي لتغطية السطح بالكامل. يُغطى بالثوم المفروم الاختياري ورذاذ الزيت ويُغلق مكواة الوافل
- دع الوافل يطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، اقلب الوافل إذا لم يتحول إلى اللون البني بشكل متساوٍ ، اطهيه لبضع دقائق أخرى
- كرر مع جميع الفطائر ، وانقل الفطائر المحضرة على رف حتى لا تصبح فطيرة. يُقدم على الفور ، ويفضل تقديمه ساخناً ومقرمشاً
- لإعادة التسخين ، يمكنك إعادة التسخين لمدة 5-10 دقائق في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت مما يساعد أيضًا على إبقائها مقرمشة
