بالفيديو شاهد طريقة تحضير سلمون ترياكي
وصفة سلمون طرية ومقرمشة تمامًا محضرة من صلصة ترياكي منزلية سهلة الصنع ومخبوزة بشكل مثالي. يُعد لوجبة غداء أو عشاء مثالية يمكن أن تكون جاهزة في أقل من 3 دقائق.
المكونات
- 4 فيليه سلمون منزوع الجلد حوالي 6 أونصة
- 1 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم
- مقادير الصلصة
- صلصة الصويا
- ¼ كأس من عصير البرتقال الطازج
- 2-3 ملاعق كبيرة ماء
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
- ½ ليمون
- ½ ملعقة كبيرة طحين
طريقة التحضير
- في وعاء صغير اخفقي جميع مكونات صلصة الترياكي
- رش صينية غير لاصقة برذاذ طهي او بالزبدة وضع فيه السلمون.
- تُسكب الصلصة فوقها ثم تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج تمامًا وتتقشر.
- بمجرد أن ينضج السلمون أخرجه من الفرن واسكبه بالصلصة السميكة من الصينية
- تُزين بحبوب السمسم والبصل الأخضر.
التغذية
- السعرات الحرارية: 316 كيلوكالوري
- كربوهيدرات: 16 جم
- بروتين: 36 جم
- الدهون: 12 جم
- الدهون المشبعة: 2 جم
- كوليسترول: 94 ملغ
- صوديوم: 794 مجم
- البوتاسيوم: 940 مجم
- الألياف: 1 جم
- السكر: 11 جم
- فيتامين أ: 277 وحدة دولية
فيتامين ج: 16 مجم - الكالسيوم:50 مجم
- حديد: 2 مجم
