بالفيديو تعرف علي طريقة عمل الثومية
طريقة عمل الثومية بالبيت مثل المطاعم
المكونات
- 2 فص ثوم او اكتر حسب رغبتك
- 1/4 كوب لبن او ملعقتين كبار زبادي
- 3 الى 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة خل كبيرة
- عصير نصف ليمونة
- كوب ماء
- ملعقة سكر صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
خطوات التحضير
- على النار نضع كوب الماء مع النشا ونقلب حتى يغلظ القوام ونقلب دقيقتين ثم نتركه يبرد تماما
- في الهاند بلندر نضع النشا المطبوخة وكل المكونات ماعدا الزيت ونضرب جيداً
- ثم نضيف الزيت على مراحل حتى يغلظ القوام ونحصل على القوام المطلوب نتركها في الثلاجة قبل الاكل مش اقل من نصف ساعة حتى يتجانس الطعم
طريقة أخري لعمل الثومية مثل المطاعم
- نضع كوب من النشا و كوبايتين من الماء
- اخلطيهم مع بعض كويس و بعدين حطيهم علي النار
- و نقلب كويس لحد يبقي خليط سميك
- و بعدين نطلعو في بولة و نحط علية كوباية ماية ساقعة
- ونضع عليهم ٤ معالق زيت و ٢ معلقة خل و الثوم
- اضربي في الخلاط حتي يتجانس
- نتركهم بالثلاجة نصف ساعه علي الاقل ليظبط الطعم
تعليق واحد