بالفيديو شاهد طريقة تحضير دجاج الكوردن بلو المقرمش
دجاج الكوردن بلو هو دجاج محشو بلحم وجبن ومغطى بفتات خبز ذهبية مقرمشة واليوم هنقدمها بطريقة جديدة بعيد عن القلي فهي مجهزة بالفرن بعجينة الباف باستري لتجعلك تذوب مع كل قضمة
المكونات
- 4 صدور دجاج
- 4 شرائح لانشون تركي او اي نوع تفضله
- 8 شرائح جبن شيدر
- 2 بف باستري مستطيل
- 3 ملاعق كبيرة مسطردة
- 2 صفار بيض
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم /ثوم بودرة
- ملح و فلفل
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي صدور الدجاج مع الثوم والملح والفلفل.
- لف صدور الدجاج في استريتش طعام/ غلاف بلاستيكي ثم افردها باستخدام شوبك
- ثم ضعي على كل صدر دجاج نصف شريحة لحم وشريحة جبنة ونصف شريحة لحم وشريحة جبنة
- لفي / غلفي صدور الدجاج في الغلاف بلاستيكي وشكلوها علي شكل اسطوانة
- قطعي عجينة البف باسترى إلى 2 قطعه بالسكينة
- وزعي المسطردة عليها بالملعقة ولفي كل لفة بقطعة من العجين بعد نزعها من الغلاف البلاستيكي ثم قم بلصق حواف كل عجين بأصابعك.
- ضعي الكوردن بلو على صفيحة خبز/صينية مبطنة بورق الخبز وادهنها بصفار البيض وارسمي خطوطًا باستخدام أسنان الشوكة.
- اخبز لمدة 18 دقيقة على 180 درجة مئوية وقدمها علي الفور ساخنة مع الخضروات
لو عاوزة الطريقة الكلاسيكية للكوردن بلو المقلي المقرمش راجع مقالنا السابق طريقة عمل كوردن بلو مقرمش