أكتوبر 6, 2021

طريقة عمل رول كوسة محشية بجبن شيدر ولحم بقري مفروم

بالفيديو شاهد طريقة تحضير لفائف الكوسة المحشية باللحم المفروم

سنوضح لك اليوم كيف تتحول شرائح الكوسة واللحم المفروم وجبن الشيدر والبيض إلى لفائف لذيذة

المكونات

  • 2 كوسة
  • 8 بيضات
  • الملح والفلفل وجوزة الطيب.
  • 350 غرام جبن شيدر مبشور
  • 1 كغم من اللحم المفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملاعق كبيرة إكليل الجبل المفروم.
  • 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب.

طريقة التحضير

  • نقطع الكوسا إلى شرائح ونملحها ونتركها لمدة 10 دقائق. ثم توضع الشرائح على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
  • ضع البيض في وعاء وتبليه بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
  • ثم اخفقيها بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي. يُسكب المزيج بحذر فوق الكوسة .
  • اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية واتركيها لتبرد قليلاً.
  • في هذه الأثناء ، اقلي اللحم المفروم. ثم نضيف البصل والثوم ونتبل كل شيء بإكليل الجبل والملح والفلفل ومعجون الطماطم والكاتشب.
  • دع اللحم يطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.
  • اولا ، افردي جبنة الشيدر على الكوسا الباردة ثم غطيها باللحم المفروم.
  • لف كل شيء بعناية بورق مشمع.
  • اخبز الرولات لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.