بالفيديو شاهد كيفية صنع الدجاج والزلابية بالطباخ البطيء
يمكنك إعداد طبق مميز من الدجاج وشوربة الكريمة من المطبخ الآسيوى من خلال الطباخ البطئ
المكونات
- 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 1/4 ملعقة صغيرة توابل الدواجن
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حلو
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- علبتان كريمة الجاج
- 2كوب مرق دجاج
- عجينة الكرواسون جاهزة او عجينة الهلال
- بقدونس مفروم للتقديم (اختياري)
خطوات التحضير
- ضع الدجاج في طباخ بطيء. رشي بهارات الدواجن والفلفل الحلو والفلفل.
- في وعاء متوسط ، اخفقي الكريمة ومرق الدجاج والماء معًا
- يُسكب المزيج فوق الدجاج في الطاهي البطيء حتي يغطي الدجاج
- غطي المزيج واطهيه لمدة 5 إلى 6 ساعات على درجة حرارة عالية.
- قبل التقديم بحوالي 90 دقيقة أخرجي الدجاج من القدر البطيء وقطعيه إلى قطع
- أعد الدجاج إلى الطاهي البطيء.
- أضيفي العجينة بعد تقطيعها قطع مع الضغط عليها برفق للتأكد من غمرها بالكامل.
- اطبخي حتى لا تصبح العجينة نيئة في المنتصف.
- للتقديم يرش البقدونس المفروم.
لمزيد من وصفات الطباخ البطئ شاهد مقالنا السابق وصفة كرات اللحم بالباربكيو