ديسمبر 8, 2020

طريقة عمل سلطة ذرة كريمية مكسيكية

بالفيديو شاهد طريقة تحضيرالذرة بالمايونيز المكسيكية

سلطة الذرة المكسيكية الكريمي هي سلطة صحية و لذيذة ذات نكهة مدخنة ومليئة بالنكهات

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 4-5 الثوم والقرنفل الضغط
  • 3 1/2 كوب ذرة طازجة أو معلبة أو مجمدة
  • 1 كوب فاصوليا سوداء مصفاة ومغسولة
  • 1 فلفل أحمر كبير مقطع إلى مكعبات
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة ناعماً
  • 2-3 هلابينوس مكعبات
  • 1/4 كوب مخلل هلابينو
  • كوب من الجبن الكريمي يمكن أن تستخدم خفيفة أو خالية من الدهون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • لملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة للتزيين

طريقة التحضير

  • يُضاف زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف حوالي 3-4 دقائق
  • .يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته تمامًا
  • ثم يُضاف الذرة والفاصوليا السوداء والفلفل الحلو والهلابينو الطازج والمخلل
  • يتبل بالفلفل الحلو والملح والفلفل حسب الرغبة ويقلى لمدة 3-4 دقائق.
  • تُضاف الجبنة الكريمية ويُحرّك المزيج حتى يتجانس بالكامل ثم يُقلب مع جبنة الشيدر.
  • استمر في التقليب حتى تذوب كل الجبن.
  • يُزين بالكزبرة الطازجة ويُقدم ساخناً.
  • للتخزين :
    • ضعي البقايا في وعاء واحفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
    •  أعد تسخينه في الميكروويف عندما يكون جاهزًا للأكل.
    •  يمكنك التجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر