أكتوبر 24, 2021

طريقة عمل سمك السلمون المشوي بالفرن

بالفيديو شاهد طريقة تحضير سمك السلمون بالفرن

سمك السلمون المخبوز بالفرن هو عبارة عن فيليه سمك السلمون الرطب مع ركلة ليمون وحارة وهي وجبة مثالية سهلة خلال أيام الأسبوع للأشخاص المنشغلين أو كوجبة منخفضة الكربوهيدرات.

المكونات

  • 2 رطل (907.18 جم) فيليه سلمون
  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2-3 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1/2 -1 ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)
  • 2-3 ملاعق كبيرة بقدونس طازج وريحان
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة (15 جم) أو أكثر من عصير الليمون

تعليمات التحضير

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
  • ضعي ورق القصدير أو ورق الخبز على صينية الخبز ، رشه برذاذ الطهي أو الزيت الخفيف. اجلس جانبا.
  • باستخدام سكين حاد ، قم بعمل حوالي 4-5 شقوق على سمك السلمون. جفف جانبي السلمون بمناشف ورقية ، وتبلي كلا الجانبين بالملح والفلفل.
  • في مقلاة صغيرة توضع على نار متوسطة الحرارة ، ثوم مفروم ، بابريكا ، مسحوق بصل ، فلفل حريف ، بقدونس أو ريحان. يقلب لمدة 30 ثانية أو 1 دقيقة. اترك هذا الخليط لمدة 5 دقائق. أضف عصير الليمون إلى الخليط.
  • ادهني السلمون بخليط التوابل مع التأكد من أن كل بوصة مغطاة بالبهارات.
  • اخبزيها حتى تنضج بالكامل ، حوالي 10-15 دقيقة ، اعتمادًا على سمك السمك وتفضيل درجة نضجه. عندما يتم تقشير الجزء السميك من السلمون بسهولة باستخدام الشوكة ، ينضج السلمون تمامًا.
  • يُزين على الفور بشرائح الليمون.