بالفيديو شاهد طريقة عمل نقانق ملفوفة في عجينة
طريقة لف معجنات الهوت دوج
طريقة عمل عجينة الفطائر
- نضع في محضر الطعام كلا من
- 3كوب من الدقيق
- كوب من الحليب الفاتر
- ربع كوب من السكر
- ربع كوب من الزبدة اللينة
- 2ملعقة خميرة
- رشه ملح
- 2 بيضة
- نخلط المكونات معا حتي نحصل علي عجينة متماسكة
- نضع العجينة في وعاء ونتركه مغطى لمدة 45 دقيقة
طريقة عمل ضفائر علي شكل ضفيرة
- حضري عجينة الفطائر كما سبق توضيحه
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين لتصبح على شكل مستطيل طوله 20 سم تقريبا وعرض المستطيل 32 سم
- قطعي الجانبين الى شرائط عرض الشريط 1 سم ونص يصبح لديكِ 7 اشرطة من كل جانب ويبقى وسط المستطيل بدون تقطيع
- بأستعمال الفرشاة امسحي خليط التلميع على الاشرطة وحواف العجينة
- ضعي بالمنتصف النقانق او الهوت دوج
- اثني اطراف العجينة المقطعة على الحشو بالتبادل على شكل الضفيرة
- ثبتي الاطراف جيدا غلفيها واتركيها ترتاح في مكان دافئ لحوالي 10 دقايق بأستعمال الفرشاه
- وزعي طبقة خفيفة من خليط التلميع (البيض - معلقتين لبن ) على سطح الضفيرة
- اخبزيها لمدة 20_25 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون
- قطعيها الى شرائح وقدميه
تعليق واحد