مارس 10, 2020

طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

بالفيديو تعرف علي طريقة عمل شوربة البصل علي الطريقة الفرنسية

شوربة البصل من الشوربات المفضلة عند الكثير وخاصة في شهر رمضان الكريم واليك طريقة عمل البصل علي الطريقة الفرنسية

المقادير

  • 4حبات بصل مقطع جوانح رفيعة
  • بهات ايطالية
  • 2ملعقة زيت نباتي
  • قطعه زبدة
  • مكعب ماجي
  • نصف ملعقة سكر
  • ملعقة كبيرة طحين
  • توست فرنسي
  • جبنه موتزريلا
  • جبنه قشقوان
  • فلفل اسود
  • ماء ساخن

طريقة التحضير

  • نضع ملح وفلفل وزيت ىزيتون علي الخبز التوست في الفرن حتى يتحمص
  • نضع علي النار طاسة بها الزبدة
  • ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل جيداً .ولكن لايصبح بني
  • نضيف الملح والسكر ونحرك جيداً حتى يتكرمل البصل
  • نضيف الدقيق ونحرك جيداً حتى يتحمص قليلاً .
  • نضيف الماء الدافئ بالتدريج الي الخليط مع التقليب ثم نتركها حتى تغلي
  • ثم نضيف الفلفل الأبيض ونحرك ونتركها لحوالي ربع ساعة على نار هادئة
  • بعدها نضيف كريمة الطبخ مع الاستمرار بالتحريك ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق .
  • نصب الشوربة في طبق التقديم قابل للحرارة
  • ثم نضع فوقها الخبز المحمص وبرش القشقوان
  • نشغل الشواية ونضع الطبق فيه حتى تذوب الجبنة
  • ونقدم الشوربةساخنة