أغسطس 23, 2022

طريقة عمل فريتاتا البيض

فيديو عن طريقة عمل فريتاتا البيض

طريقة عمل فريتاتا البيض في وعاء الطبخ الفوري

طريقة عمل فريتاتا البيض في وعاء الطبخ الفوري

المكونات

  • 4 شرائح لحم مقدد ، مكعبات
  • 5 بيضات كبيرة
  • 1/3 كوب نصف ونصف
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 1/2 كوب جبن جروير مبشور
  • ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 2 بصل أخضر مفروم ناعم ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

تعليمات التحضير

  • رش قالب لدغة البيض بزيت الطهي
  • حدد الزر Instant Pot sauté وأضف مكعبات لحم المقدد إلى القدر.
  • يُطهى مع التحريك حتى يتحول اللحم إلى اللون البني. قم بإزالتها إلى المناشف الورقية لتصريفها.
  • نظف القدر وأضف كوب ونصف من الماء.
  • في وعاء للخلط ، يُمزج البيض والنصف والنصف والملح والفلفل وجوزة الطيب ؛ خفقت حتى تمتزج جيدًا.
  • أضيفي جبن الغرويير وجبن البارميزان إلى خليط البيض مع البصل الأخضر المفروم ولحم مقدد المصفى. اخلط جيدا.
  • يُسكب مزيج البيض بالملعقة أو يُسكب بالتساوي في 7 آبار من قالب البيض السيليكوني.
  • ضع قالب عضة البيض المحشو على الحامل واستخدم المقابض لخفضه في القدر.
  • بدلاً من ذلك ، ضع ركيزة في القدر واستخدم حبال من ورق القصدير لخفض قالب عضة البيض على الحامل
  • قم بتأمين الغطاء وتأكد من أن صمام تحرير الضغط في وضع الغلق.
  • اختر طباخ الضغط أو يدوي (ضغط مرتفع) ، واضبط المؤقت لمدة 8 دقائق.
  • سوف يستغرق الأمر حوالي 7 دقائق للوصول إلى الضغط الكامل.
  • عندما يحين الوقت ، اترك الضغط ينخفض ​​بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق ثم حرك الصمام بحذر إلى وضع التنفيس لتحرير الضغط المتبقي.
  • قم بإزالة قالب عضة البيض من القدر الفوري واتركه لمدة 5 دقائق
  • استخدم ملعقة ضيقة أو سكينًا لفك قضم البيض برفق
  • اقلب القالب على طبق وقم بإخراج البيض برفق. يجب أن يخرجوا بجهد ضئيل أو بدون جهد.
  • زينوا بياض البيض حسب الرغبة بكمية إضافية من البصل الأخضر وجبنة البارميزان.
  • كيفية تجميد وتسخين قضمات البيض:
    • برد البيض تمامًا وضعه على صينية خبز مطوية. قم بتجميدها ثم لفها في غلاف بلاستيكي ووضعها في حاوية أو كيس تخزين الطعام.
    • تذويب في الثلاجة طوال الليل.
    • لإعادة التسخين ، ضعي الميكروويف على حرارة عالية لمدة 25 إلى 30 ثانية ، أو حتى يسخن تمامًا.

للمزيد من وصفات البيض