بالفيديو شاهد طريقة عمل برجرالذرة
طريقة عمل برجر الذرة / فطائر الذرة
المكونات
- ½ كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 بيضة
- نصف كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 كوب حبات ذرة طازجة أو معلبة
- 1 حبة فليفلة متوسطة الحجم ،مقطعة إلى مكعبات
- ¼ كوب من البقدونس المفروم
- ربع كوب من الثوم المعمر المفروم
- ½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل أو حسب الرغبة
- زيت زيتون للقلي حوالي 3-4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- تحضير الخليط عن طريق خفق الدقيق والبيكنج باودر والبيض والماء في وعاء متوسط الحجم.
- عندما يصبح الخليط ناعما نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل ويخلط جيدا.
- أضيفي الذرة والفلفل والبقدونس والثوم المعمر إلى الخليط. نخلطها جيداً ونتركها جانباً.
- سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. صب حوالي 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون عليها. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضف ملعقة كبيرة ممتلئة في كل مرة من خليط الذرة ، وقم بتسطيح القمم قليلاً لجعل الفطائر متساوية.
- يُطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا تحمروا بسرعة كبيرة ، خففي الحرارة.
تعليقان