بالفيديو شاهد كيفية صنع قوارب الكوسة
طريقة عمل قوارب الكوسه المحشية
المكونات
- 4-5 كوسة متوسطة
- 1 رطل لحم مفروم
- ½ ج. البصل مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 8 أونصة صلصة طماطم
- ½ ج. جبنة شيدر
- الإضافات: طماطم مقطعة ، خس مبشور ، صلصة ، جواكامولي ، إلخ.
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.تبطن صينية كبيرة بحواف بورق الألمنيوم لسهولة التنظيف.
- تقليم أطراف الكوسة ثم قطع الكوسة إلى نصفين بالطول. أخرج اللحم من الكوسة بملعقة.
- توضع أنصاف الكوسا على صينية خبز وتترك جانباً.
- في مقلاة ، يُطهى اللحم المفروم والبصل على نار متوسطة. صفي الشحوم.
- تُضاف بقية المكونات إلى لحم التاكو ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يختفي معظم السائل.
- يُسكب مزيج اللحم في قشر الكوسة.
- ضع الكوسة في فرن مسخن مسبقًا. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة.
- قبل أن تنضج الكوسا بحوالي 2-3 دقائق ، أخرجها من الفرن ، ورش الجبن عليها ثم أعدها إلى الفرن حتى تذوب الجبن وتنضج الكوسة ويذوب الجبن ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
- إزالة من الفرن ويقدم فورا.