اليكم مقطع فيديو عن مدلوقة الفستق الحلبي
طريقة عمل الكنافة المدلوقة بالفستق
- نضغ الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب تماماً
- نفتّت عجينة الكنافة جيّداً ثمّ نضيفها فوق الزبدة على النار.
- نقلّب الكنافة باستمرار كي لا تلتصق بالوعاء. نضيف السكر المطحون، ونتابع التقليب حتى تصبح الكنافة مثل العجينة اللينة.
- نضع عجينة الكنافة في الصينيّة أو الطبق المراد التقديم به، ثم نفردها براحة اليد، ونتركها جانباً حتى تبرد.
- نضيف القشطة ونوزعها جيداً.
- نضيف الفستق الحلبي على وجه الكنافة المدلوقة ونقدّمها.