نوفمبر 26, 2020

طريقة عمل لازانيا البطاطس باللحم المفروم

بالفيديو شاهد طريقة عمل لازانيا البطاطس

وصفة اليوم وصفة سهلة من البطاطس تطبخ مثل المعكرونة اللازانيا وطعمها شهية ولذيذة

المقادير

  • 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم
  • 300 غرام صلصة البولونيز
  • 210 غرام الجبن المبشور
  • حفنة من السبانخ

طريقة التحضير

  • نقطع البطاطس إلى طبقات رفيعة ونرتبها في صينية
  • صب 100 غرام من صوص البولونيز
  • نضع فوقها طبقة من السبانخ والجبن
  • كرر الخطوات لعمل طبقات
  • تخبز لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
  • تزين برشه من الكزبرة الخضراء وتوابل الأوريغانو

طريقة عمل صلصة البولونيز او صوص البلولونيز

  • هتحتاج الي الآتي
    • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 1 بصلة مفرومة ناعماً
    • 500 جرام لحم بقر مفروم
    • 1/2 كوب مرق اللحم البقري
    • 2 مكعبات من مرقة اللحم مفتت
    • 800G الطماطم (البندورة أ)
    • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    • 2 ملعقة صغيرة سكر أبيض
    • 2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
    • 2 ورق الغار المجفف
    • 2 غصن زعتر طازج (أو 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف )
    • ملح وفلفل
  • سخني الزيت في قدر كبير أو مقلاة عميقة على نار متوسطة عالية.
  • يُضاف البصل والثوم ويُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً ويلين.
  • ارفع النار إلى درجة حرارة عالية وأضف اللحم البقري و قم بالطهي حتى يتحول إلى اللون البني
  • أضف المرق و يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة
  • أضف باقي المكونات ماعدا الملح والفلفل مع التقليب واتركيه على نار هادئة
  • يُطهى لمدة 20 - 30 دقيقة (بدون غطاء) مع إضافة الماء إذا أصبحت الصلصة كثيفة جدًا على ذوقك.
  • يضاف الملح والفلفل والشطة حسب الرغبة