أكتوبر 13, 2020

طريقة عمل لبن جوز الهند

بالفيديو شاهد كيفية استخلاص حليب جوز الهند

حليب جوز الهند هو مادة بيضاء حليبية تستخرج من لب جوز الهند الناضج. يمكن أن تفيد الصحة بعدة طرق مثل تحفيز فقدان الوزن وخفض الكوليسترول الذي بدوره يعمل علي الحفاظ علي صحة القلب والشرايين

كيفية عمل حليب جوز الهند

ماء جوز الهند هو السائل الموجود داخل جوز الهند وهو يختلف كليا عن حليب جوز الهند فهو يأتي من اللب الأبيض للفاكهة يمكن أن يكون حليب جوز الهند ثقيلا او خفيفا وهذا راجع لصناعته

 فعند صنع حليب كثيف او ثقيل يبشر لب جوز الهند الناضج ثم يعصرونه من خلال القماش القطني لاستخراج السائل ويأتي حليب جوز الهند الرقيق او الخفيف من لب جوز الهند المعصور المتروك داخل الشاش حيث يقوم بخلطه مع الماء الدافئ ثم يصفونه من خلال القماش القطني مرة ثانية ويكون السائل الناتج أرق بكثير

طريقة تحضير حليب جوز الهند بالمنزل

  • ضع في الخلاط كمية من جوز الهند المبشور غير المحلى والماء الدافئ في الخلاط
  • اخلط المزيج جيدا ثم صفيه من خلال قطعة قماش قطنية.
  • ضع الحليب في زجاجة نظيفة واحتفظ به في الثلاجة

طريقة إستخدام حليب جوز الهند في نظامك الغذائي

  • استبدل حليب الأبقار بحليب جوز الهند
  • اضف حليب جوز الهند الي الفاكهة لعمل سموثي صحي
  •  استبدل حليب جوز الهند لأي حساء كريمي بلا من كريمة الطبخ

كل كوب من حليب جوز الهند يحتوى علي

ماء 164.71 جرام
بروتين 4.57 جرام
الدهون 48.21 جرام
الكربوهيدرات 6.35 جرام
الكالسيوم 41 ملليغرام (ملغ).
بوتاسيوم497 ملغ
مغنيسيوم104 ملغ
حديد 7.46 ملغ
فيتامين ج2.30 ملغ