بالفيديو شاهد طريقة تحضير لفائف السبانخ والشمندر

تشكل هذه اللفائف الملونة الجميلة بديلاً لذيذًا للفطائر الحلوة في وجبة الإفطار ، أو كوجبة فطور وغداء لذيذة أو غداء خفيف

لتحضير فطائر السبانخ :

• هتحتاج الي المكونات الآتية
  • 3 بيضات متوسطة
  • 2 حفنة كبيرة من السبانخ
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة طحين
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• أضيفي البيض والسبانخ والبقدونس والدقيق إلى الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون. بمجرد أن يسخن الزيت ، امسح الزيت بعناية حول المقلاة بمنشفة المطبخ ، فأنت تريد إزالة معظم الزيت ، تاركًا طبقة رقيقة جدًا ومتساوية من الزيت.
• اسكبي الخليط في المقلاة مع قلب المقلاة وتحريكه أثناء الصب لتكوين طبقة رقيقة متساوية.
• يُطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى تخرج الحواف من المقلاة.
• استخدم ملعقة لقلب اللفائف بعناية واتركها تطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
• طريقة التقديم
  • انشر الجبنة الكريمية على نصف اللفاف وغطيها بسمك السلمون المدخن والجرجير / الخضر الصغيرة وكسر كبير من الفلفل الأسود.
  • يُطوى فوق الغلاف ويُقدّم مع شرائح الليمون.

لتحضير فطائر الشمندر هتحتاج الي :

• 1 حبة شمندر صغيرة مطبوخة
• 2 بيضة متوسطة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• أضيفي البيض والشمندر و والدقيق إلى الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الزيتون. بمجرد أن يسخن الزيت ، امسح الزيت بعناية حول المقلاة بمنشفة المطبخ ، فأنت تريد إزالة معظم الزيت ، تاركًا طبقة رقيقة جدًا ومتساوية من الزيت.
• اسكبي الخليط في المقلاة مع قلب المقلاة وتحريكه أثناء الصب لتكوين طبقة رقيقة متساوية.
• يُطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى تخرج الحواف من المقلاة.
• استخدم ملعقة لقلب اللفائف بعناية واتركها تطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
• طريقة التقديم
• انشر الجبنة الكريمية على نصف اللفاف وغطيها بسمك السلمون المدخن والجرجير / الخضر الصغيرة وكسر كبير من الفلفل الأسود.
• يُطوى فوق الغلاف ويُقدّم مع شرائح الليمون.