بالفيديو شاهد كيفية طهي كرنب بروكسل
براعم بروكسل مليئة بالعناصر الغذائية التي تفيد صحتك العامة حيث تحتوي على أحماض kaempferol و omega-3 الدهنية ، وكلاهما قد يثبط نمو السرطان ويمنع الالتهاب ويفيد صحة القلب.
مع وجود مستويات عالية من الألياف ، يمكن أن تدعم كرنب بروكسل صحة الجهاز الهضمي وربما تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
تحتوي كرنب بروكسل على كميات عالية من فيتامين C الذي يفيد صحة المناعة وامتصاص الحديد وإنتاج الكولاجين ونمو الأنسجة وإصلاحها.
طريقة طهي كرنب البروكسل
المكونات
- 1 1/2 رطل من كرنب بروكسل ، مقلّم ومقطّع إلى أنصاف
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- إضافات نكهة اختيارية
طريقة التحضير
- ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت.
- ضع براعم بروكسل في وسط صفيحة خبز كبيرة.
- رشي عليها زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل وأي توابل أخرى مرغوبة.
- امزجيها برفق حتى تتغطى كرنب بروكسل بالتساوي ، ثم وزعيها في طبقة واحدة على صينية الخبز. للحصول على قرمشة أفضل ، اقلب كرنب بروكسل بحيث يتم تقطيعها جميعًا إلى أسفل.
- اخبزيها لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، حتى تصبح براعم بروكسل متفحمة قليلاً ومقرمشة من الخارج وطرية في الوسط. الأوراق الخارجية مظلمة جدًا أيضًا.
- يتبل بالملح الإضافي و / أو الفلفل حسب الرغبة. استمتع على الفور.
5 تعليقات