بالفيديو شاهد طريقة تحضيرغراتان البطاطس بكرات اللحم في الفرن
غراتان البطاطس بكرات اللحم وهو عبارة عن صينية من البطاطس المسلوقة المهروسة مع كرات اللحم والجبن في الفرن
المكونات
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- بصلة مفرومة
- كزبرة مفرومة
- 4فصوص ثوم مفروم
- 2ملعقة زيت زيتون
- بهارات
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- 2ملعقة صلصة طماطم
- كوب عصير طماطم
- كيلو بطاطس
- ملعقة من الزبدة
- ربع كوب حليب
- كوب جبن مبشور
طريقة التحضير
- نحضر الكفتة عن طريق مزج كلا من اللحم والبصل والكزبرة و2ملعقة من الثوم
- نضيف اليهم زيت الزيتون والبهارات ونخلطهم جيدا
- نعمل اللحم علي شكل كرات ونضعها في صينية بالفرن حتي تنضج
- علي النار نضع زيت ونقلي باقي الثوم
- نضيف الصلصة وعصير الطماطم ونتركها تغلي علي النار
- نسلق البطاطس ونصفيها جيدا
- نهرس البطاطس جيدا مع الزبدة والحليب ثم نضيف البهارات
- نصب البطاطس المهروسه في قالب
- نرصص الكفته فوق البطاطس
- نضيف الصلصة فوقها
- ترش فوقها الجبن المبشور وندخلها بالفرن حتي تنضج
- تقدم ساخنة ومزينة بالكزبرة الخضراء المفرومة