بالفيديو شاهد طريقة عمل فطائر سباناكوبيتا اليونانية
طريقة عمل فطيرة السبانخ اليونانية مع جبنة الفيتا (سباناكوبيتا)
المكونات
- 4 تورتيلا طحين
- ¼ بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- 7 أكواب سبانخ مفرومة
- لتذوق الملح والفلفل
- خليط البيض
- 1 بيضة
- نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
- ¼ كوب جبنة بارميزان
- ¼ كوب طازجة الشبت المفروم
طريقة التحضير
- اقلي البصل بزيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق. يقلب في الثوم والسبانخ ويقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- انقلي السبانخ على الطبق وضعيه في مكان بارد لبضع دقائق.
- في هذه الأثناء ، يتم تحضير خليط البيض عن طريق خفق باقي المكونات معًا.
- حان الوقت الآن لإزالة السوائل الزائدة من السبانخ. ببساطة خذ حفنة من السبانخ وحاول عصر العصائر بيديك. انقلي السبانخ الجافة إلى وعاء آخر.
- أضف خليط البيض إلى السبانخ. يقلب.
- قسمي الحشوة إلى 4 أجزاء.
- افرد نصف الحشوة على نصف خبز التورتيلا واطوِ النصف الآخر فوقها. تقلى في مقلاة غير مدهونة ، على نار خفيفة لمدة 4 دقائق على كل جانب.
- يقدم مع الزبادي أو صلصة التزاتزيكي أو القشدة الحامضة.
تعليقان