شاهد مقطع فيديو عن كراوسون بالفرن
طريقة عمل الكراوسون محشي شكولاته بالمنزل
- تحضر عجينه الكراوسون وهي عن طريق مزج 2 كوب دقيق مع لبن بودره وخميره وملح وملعقة سكر
- يضاف الماء الدافئ وتعجن حتي الحصول علي قوام تناسق وتترك تتخمر 10دقائق
- يقسم العجين الي كرات صغيره وتفرد كل كرة علي سطح مستوى بالنشابة
- نضع علي العجين زبدةويرصص كله فوق بعض ويفرد مره اخري ويقطع الي مثلثات متساوية
- يوضع الحشو المفضل للكرواسون ثم تلف ابتداءا من رأس مثلث العجينة الى القاعدة
- تدهن صينية فرن بالزبدة ثم توضع قطع الكرواسون في الصينية
- تخفق البيضة جيدا مع الفانيليا ثم نقوم بدهن الكرواسون بها ثم نتركة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يتخمر
- توضع الصينية في الفرن بعد تسخين الفرن ب 10 دقائق لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، و حتى ينضج الكرواسون و يحمر.