بالفيديو شاهد طريقة عمل كرات البطاطس المحشوة بالجبن
طريقة تحضير كرات من الخبز محشوة بالجبن
المقادير
- 2 من البطاطا او البطاطس المسلوقة والمهروسة
- 1 فلفل حار مفروم ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعم
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة
- ¼ مسحوق كمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 شريحة خبز توست أبيض / بني
- 10 مكعبات جبنة(، شيدر / موتزاريلا)
- 1 كوب كورن فليكس مطحون
- لخليط دقيق الذرة:
- 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
- 2 ملعقة كبيرة طحين أبيض
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب ماء
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- أضف في بولة البطاطا المسلوقة اهرسها جيدا
- أضف اليه الفلفل و زنجبيل ، كزبرة ،فلفل ، و ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة ، و مسحوق كمون ونصف ملعقة صغيرة ملح.
- نضيف اليه شريحتين من خبز التوست
- اصنع عجينة طرية غير لزجة
- الآن قرصي خليط بحجم كرة وضعي قطعه جبنة مكعبة في الوسط
- اجمع الأطراف معًا وحشو الجبن جيدًاشكل كرة ناعمة مع التأكد من عدم وجود شقوق.
- يتم لفها في الخليط المكون من دقيق الذرة والدقيق والماء
- نضعها في البقسماط او الفيجيتار او كورن الفليكس المطحون لتغطيها
- تُقلى بالزيت الساخن أو تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-18 دقيقة.
- يقلب من وقت لآخر دون كسر كرات الجبن
- تُقلى كرات الجبن حتى يتحول لونها إلى بني ذهبي ومقرمش
- صفي الكرات فوق ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد
- أخيرًا استمتع بكرات الخبز بالجبن مع الكاتشاب
تعليق واحد