طريقة عمل الحليب المجفف أو الحليب بودرة في المنزل بمكون واحد
الحليب عنصر غذائي يحتاجه الجميع ويعتبر من أكثر المشروبات المغذية والغنية بالبروتين والكالسيوم وفيتامين ب 12 والريبوفلافين كما إنه مصدر جيد للمعادن والفيتامينات الأساسية و يمكن أن يوفر لك الحليب المجفف الجاف الكثير من المال كما أنه مناسب للاستخدام وأسهل في التخزين و بهذه الطريقة يمكنك حفظ الحليب
- هتحتاج الي 1 لتر من الحليب منزوع الدسم أو كامل الدسم سيفي بالغرض
- صب الحليب بدرجة حرارة الغرفة في صينية فرن كبير آمن
- من الأفضل الاحتفاظ بالحليب في مستويات ضحلة حتى يجف بسرعة.
- اعتمادًا على حجم الطبق يمكنك صب الحليب في عدة أطباق.
- بعد ذلك ضع الأطباق في الفرن الخاص بك في أدنى درجة حرارة. إذا كان يمكن أن يصل إلى 50-60 درجة مئوية ،ر بمساعدة المروحة.
- إذا لم يكن لديك خيار مروحة ، فاترك الفرن مفتوحًا قليلاً للسماح للسائل المتبخر بالخروج حتى يجف الحليب بشكل أسرع.
- مع تبخر الماء سيصبح الحليب أكثر عجينًا حتى يصبح عجينة سميكة في النهاية تأكد من أن معجون الحليب لا يتحول إلى اللون البني أثناء التجفيف - فهذه علامة على أن درجة الحرارة مرتفعة للغاية.
- قلّب من وقت لآخر وهذا يسمح للماء بالتبخر بالتساوي خاصةً عندما يبدأ الحليب في التحول إلى عجينة.
- بمجرد الحصول على عجينة الحليب وزعيها على صينية أو فوق ورق زبدة ، وأعيديها إلى الفرن أو المجفف للانتهاء من تجفيف الحليب.
- بمجرد أن يجف المعجون تمامًا ستتمكن من إزالته بسهولة من الصينية / صينية الخبز
- اطحن الرقائق إلى مسحوق في مطحنة التوابل أو الخلاط ،
- ثم مرر الحليب المجفف عبر مصفاة شبكية دقيقة.
- ثم اطحن القطع الكبيرة مرة أخرى - بهذه الطريقة ستحصل على مسحوق ناعم جدًا.
- قم بتخزين الحليب المجفف في وعاء محكم الغلق.
- تأكد من عدم وجود رطوبة فيه على الإطلاق واحتفظ به في مكان بارد ومظلم.
- يمكن الاحتفاظ بمسحوق الحليب لأشهر ، إن لم يكن سنوات بهذه الطريقة.
تعليق واحد