فطائر البصل او كفتة البصل هي فطائر نباتية مقرمشة لذيذة مليئة بالنكهات واليك طريقة التحضير خطوة بخطوة
المكونات
- 3 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات (حوالي 1 رطل)
- 1 جزرة متوسطة مبشورة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- 2 بيض
- ½ كوب طحين
- ربع كوب بقدونس مفروم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف كوب زيت للقلي
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات مع الزيت.
- ضع مقلاة من الحديد الزهر أو غير لاصقة على نار متوسطة حتى ساخنة.
- أضف الزيت ولفه لتغطي المقلاة (المقلاة غير اللاصقة تحتاج إلى زيت أقل). اخرج من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة أكوام من مزيج البصل في المقلاة ، وقم بتسطيح الكتل قليلاً بملعقة وافصل بينها حوالي بوصة واحدة.
- اطهي الفطائر لمدة 2 إلى 3 دقائق ، واقلبها مرة واحدة ، واطبخها لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل).
- قدميها دافئة مع الزبادي أو الكريمة الحامضة
- ملاحظة الوصفة:
- إذا كنت ترغب في خبز فطائر البصل هذه بدلاً من ذلك ، فاتبع الخطوة 1 لعمل مزيج البصل.
- بمجرد الانتهاء من ترتيب الفطائر على المقلاة الساخنة والمزيتة قليلاً والمخصصة للفرن
- ضعها في الفرن المسخن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت ، واخبزيها لمدة 10-13 دقيقة.
طريقة عمل غموس البنجر / طريقة عمل صوص الشمندر
- تحتاج إلى خلط كلا من
- نصف كوب من المايونيز
- و 3 ملاعق كبيرة من البنجر المطبوخ جيدًا
- و 1 فص ثوم مفروم.
- يقدم غمسًا مثاليًا لفطائر البصل.