اخلطي الزبدة والسكر معاً وأضيفي البيضة والفانيليا واخلطيهم معاً. 2- أضيفي الملح والبايكينج باودر للدقيق واخلطيهم وأضيفي الخليط لخليط الزبدة واخلطيهم برفق حتى تحصلي على العجينة. 3- قسّمي العجينة لثلاثة أقسام، لوّني القسم الأكبر باللون الأحمر والوسط باللون الأخضر وأصغر قسم اتركيه كما هو، غلفيهم بأكياس نايلون وضعيهم في البراد لمدة نصف ساعة. 4- شكّلي العجينة الحمراء على شكل أسطوانة و ضعيها في البراد مرة أخرى لمدة ربع ساعة. 5- افردي العجينة البيضاء ولفّي بداخلها الأسطوانة الحمراء حتى تُغطى تماماً، غلفيها مرة أخرى بكيس نايلون وضعيها في البراد لمدة ربع ساعة. 6- افردي العجينة الخضراء ولفّي بداخلها الأسطوانة البيضاء والحمراء حتى تُغطى تماماً بالعجينة الخضراء، غلّفيها بكيس نايلون وضعيها في البراد لمدة ساعة. 7- أخرجيها من البراد وقطّعيها شرائح حوالي ½ سم. 8- اقسمي كل شريحة نصفين، ضعيها في صينية فرن مفروشة بورق زبدة واغرزي في كل القطع حبوب الشوكولاته لتأخذ شكل بذور البطيخ. 9- ادخليهم البراد ربع ساعة ثم ادخليهم الفرن بدرجة حرارة متوسطة واتركيهم لمدة ربع ساعة حتى تتماسك العجينة. 10- أخرجي البسكويت او الكيك من الفرن واتركيه يبرد وقدميه مع الفواكه
سواء كنت تقيم حفل استقبال ، أو تستضيف حفلة عيد الميلاد ، هناك شيء واحد موجود دائمًا في قائمة المقبلات الكيش الصغير مع قشور الفطائر القشرية والزبدانية ، وملمس البيض الرقيق ، وأطنان من النكهة من الوظائف الإضافية اللذيذة.
طريقة تحضير الكيش
في أقل من 45 دقيقة، يمكنك إعداد 4 دستة من هذه المقبلات اللطيفة ذات الحجم الصغير ويمكنك مزج الحشوات وملاءمتها حسب رغبة قلبك.من اللحم المقدد والثوم المعمر، والفطر والسبانخ، أو حتى مجموعة متنوعة من الفلفل والأعشاب. خيارات النكهة لا حصر لها!
