فيديو طريقة عمل الحمص المقرمش في المنزل
الحمص المحمص يقدم وجبة خفيفة لذيذة وصحية إنها متبلة بشكل مثالي، حارة بعض الشيء، وسهلة التحضير للغاية ، إنها مثالية للحفلات وتناول الوجبات الخفيفة أمام التلفزيون والرحلات وغير ذلك الكثير!
طريقة عمل الحمص المقرمش في المنزل
- المكونات
- 2 علبة حمص أو 4 كوب حمص مسلوق
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا المدخنة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- تعليمات التحضير
- جفف الحمص جيدًا باستخدام منشفة أطباق نظيفة فقط قم بلفها بلطف بين منشفة الأطباق يمكنك أيضًا استخدام منشفة ورقية.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الحمص بزيت الزيتون.
- سنضيف البهارات بعد الخبز لأنها تميل إلى الاحتراق. لذلك لا تقلق بشأنهم في الوقت الحالي.
- سخني الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. يُوزّع الحمص على صينية الخبز ويُخبز لمدة 25 دقيقة.
- ثم أخرجي الحمص من الفرن وضعيه في الوعاء الذي استخدمته من قبل. أضيفي البهارات وقلبي جيدًا حتى يغطى الحمص بالتساوي.
- أعيديها إلى صينية الخبز واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة.
- ملحوظات الوصفة
- من المهم تجفيف الحمص قدر الإمكان بهذه الطريقة سوف يصبحون أكثر هشاشة يمكنك إما استخدام منشفة أطباق نظيفة أو منشفة ورقية.
- أعتقد أنه من الأفضل إضافة البهارات والتوابل في نهاية وقت الخبز وليس على الفور.
- في الغالب لأنها تميل إلى الاحتراق وتجعل الحمص المخبوز مرًا بعض الشيء.
- لقد جربت قليلاً وأحب أن أخبز الحمص أولاً لمدة 25 دقيقة ثم أضيف البهارات وأخبزه لمدة 10 دقائق أخرى بهذه الطريقة سوف تصبح مقرمشة وحارّة تمامًا.
- لا تبخل على زيت الزيتون. سيجعل الحمص مقرمشًا للغاية بالطبع يمكنك استخدام كمية أقل، لكن الحمص سيصبح أقل قرمشة بهذه الطريقة.
- بمجرد أن يبرد الحمص، فإنه لا يبقى مقرمشًا. لذا من الأفضل تناولها وهي دافئة.
- الحمص المحمص متعدد الاستخدامات يمكنك أن تصبح مبدعًا حقًا عندما يتعلق الأمر بالبهارات والتوابل.
وصفات الحمص المحمص
- حمص محمص حار
- إذا كنت تريد أن يكون الحمص المخبوز أكثر توابلًا، يمكنك إضافة المزيد من مسحوق البابريكا المدخن ومسحوق الفلفل الحار .
- يمكنك أيضًا تغطيتها بالسريراتشا وعصير الليمون .
- الحمص المحمص الحلو
- هل تبحث عن الحمص المحمص الحلو الحار؟ ثم أضيفي ملعقة كبيرة من شراب القيقب مع البهارات والتوابل.
- الحمص المحمص بالقرفة
- يمكنك أيضًا صنع الحمص المحمص الحلو قد يبدو هذا غريبا بعض الشيء لأن الحمص عادة ما يستخدم في الأطباق المالحة، لكنه لذيذ جدا!
- ما عليك سوى اتباع وصفتي، ولكن بدلاً من التوابل يمكنك إضافة القرفة وشراب القيقب والقليل من خلاصة الفانيليا.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض التفاح المجفف المفروم في نهاية وقت الخبز.
- حمص بالليمون وإكليل الجبل
- يعد هذا تنوعًا رائعًا آخر يمثل الإضافة المثالية للحساء والسلطات.
- أو يمكنك أيضًا تناوله كوجبة خفيفة.
- أحب أن أضيف إكليل الجبل المفروم الطازج وعصير الليمون وبرش الليمون ولا تنسي بعض ملح البحر والفلفل.
طرق تناول الحمص المحمص
يمكنك تناول الحمص المخبوز بالفرن بعدة طرق مختلفة :
- كوجبة خفيفة (مالحة أو حلوة)
- كطبقة علوية للسلطات
- في الحساء
- كفاتح الشهية
- على المعكرونة
