مقلوبه الدجاج من الاكلات التي يشتهر بها المطعم العربي
1-المكونات
- دجاج
- بهارات مشكله
- بصل حلقات
- بطاطس حلقات
- زيت زيتون
- ملح
- طماطم
- ثوم
- ارز
- صفار الزعفران او كركم
2-الخطوات
يقطع الدجاج وينقع في الماء والخل والليمون
يتبل الدجاج بحيث نضع خليط من عصير الطماطم والثوم والتوابل فوق الدجاج ويترك ساعه
في حله الضغط نضع البطاطس المقطعه حلقات والبصل في طبقات ثم نضع الدجاج ويترك 20دقيقه
نقوم بغسل الارز ونضعه فوق الدجاج بالطنجرة ويترك لمده عشر دقائق
يقلب محتوي الطنجره في اناء التقديم وبالهنا والعافية