بالفيديو شاهد طريقة تحضير ميني بان كيك
ميني بان كيك سيريال (Mini Pancakes Cereal ) مقرمش من الخارج طري من الداخل ومتعدد الاستخدامات بحيث يمكنك تقديمه مع أي شيء تريده
المكونات
- 1 كوب لجميع الأغراض (140 جم )
- 2 ملاعق طعام من السكر أو مادة التحلية (40G )
- 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب حليب (190 مل بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة)
- 2 ملاعق طعام من الزبدة المذابة (40G )
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 بيضة كبيرة
طريقة التحضير
- يُمزج الدقيق والسكر (أو المُحلي) والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء كبير الحجم.
- اصنعي فجوة في الوسط وأضيفي الحليب والزبدة المذابة المبردة قليلاً والفانيليا والبيض.
- استخدم مضربًا سلكيًا لخفق المكونات المبللة معًا أولاً قبل طيها ببطء في المكونات الجافة.
- اخلطهم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
- اضف 1-2 ملاعق كبيرة اضافية من الحليب إذا لزم الأمر ل مجرد رقيقة قليلا من الخليط.
- اتركي خليط البانكيك لمدة 5 دقائق مع تسخين مقلاة أو صينية غير لاصقة على نار متوسطة .
- إدهنها بقليل من الزبدة أو زيت الطهي
- يُسكب خليط البانكيك في زجاجة قابلة للعصر (بدلاً من ذلك ، استخدم كيس ziplock: قم بقطع ثقب صغير بزاوية في الزاوية السفلية للكيس لإخراج الخليط.)
- ضعي نقاطًا صغيرة من الخليط في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة.
- اطبخي حتى تشكل القمم فقاعات وتبدو ثابتة / جافة. اقلبها بملعقة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون على الجوانب السفلية ، لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
- كرر ذلك مع الخليط المتبقي ، مع دهن المقلاة برفق بين كل دفعة.
- قدميها مع شراب القيقب ، والعسل ، والفواكه ، والآيس كريم ، والزبادي المجمد ، أو استمتعوا بها سادة
كيفية تشكيل ميني بان كيك
أسهل طريقة لعمل فطائر صغيرة هي باستخدام زجاجة الضغط الخاصة بالصلصة أو البهارات. إذا كان لديك زجاجة كاتشب طماطم فارغة ، فاستخدمها أيضًا! فقط تأكد من تنظيفها وتعقيمها في الماء المغلي ، ثم قم بتهويتها قبل إضافة أي خليط إليها.
