بالفيديو شاهد نودلز الكوسا بصلصة البيستو والروبيان
زودلز الروبيان بالبيستوهي نودلز كوسة مغموسة بالبيستوومغطي بالجمبري
المكونات
- 3 حبات كوسة كبيرة حلزونية
- ربع كوب بيستو
- 1 رطل جمبري مقشر منزوع العرق
- 2 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون مقسم
- 1 كوب من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- اختياري: البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير
- سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- نضيف الجمبري ونرش التوابل الايطالية والملح والفلفل حسب الرغبة.
- يُطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح الجمبري ورديًا وغير شفاف.
- نخرج الجمبري من المقلاة ونضعه في طبق وغطيها للتدفئة.
- امسح المقلاة بمنشفة ورقية ثم سخني ملعقة صغيرة متبقية من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
- نضيف نودلز الكوسة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3-4 دقائق أو حتى تنضج نودلز الكوسة و يقلب في البيستو.
- ضع الروبيان فوق نودلز الكوسة ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم الكرزية.
- يرش جبنة البارميزان ويقدم على الفور.
- تُزين بالبقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.
4 تعليقات