لعمل الدجاج الكرسبي
- هتحتاج لصدور دجاج فليه وبواسطه المطرقه اطرقي عليها لتصبح رقيقه مثل البفتيك
- وحضري تتبيله الدجاج كالاتي
(لبن وضعي فيه ملح وشطه وكاتشاب حار وفلفل اسود
دقيق ابيض وعليه ملح وفلفل اسود
خدى ملعقه من اللبن وحطيها مع الدقيق )
- ضعي الدجاج في خليط اللبن ثم حطيه بالدقيق ثم ضعيه بالزيت المغليصفيه من الزيت جيدا
- حضري الخبز وضعي فيه كاتشاب وخس ومخلل وقطع الدجاج والنصف الاخر من الخبز