فيديو كيف تدمج توت الغوجي في نظامك الغذائي؟ 5 طرق سهلة وصحية

هل سمعت عن "توت الغوجي" أو الماس الأحمر وتساءلت عن سبب شهرته الواسعة؟ اليوم ، سنأخذك في رحلة سريعة لنكتشف أفضل 5 طرق لاستخدام توت الغوجي في نظامك الغذائي اليومي، سواء كنت تبحث عن تعزيز المناعة، زيادة الطاقة، أو حتى تحسين نضارة البشرة.

فوائد توت الغوجي الصحية

توت الغوجي (Goji Berries) ليس مجرد فاكهة مجففة، بل هو "سوبر فود" غني بمضادات الأكسدة.

• تزخر ثمار الغوجي بفوائد صحية جمّة. تحتوي حصة واحدة من توت الغوجي (28 غرامًا) على 23 سعرة حرارية، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية قليلة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية.
• كما تُعدّ هذه الثمار مصدرًا غنيًا بفيتامينات أ و ج، والحديد، والبوتاسيوم، والألياف
• استُخدمت ثمار الغوجي تقليديًا لفوائد صحية متنوعة، مثل تعزيز جهاز المناعة، وتنظيم مستوى السكر في الدم، والوقاية من السرطان، وتحسين وظائف العين.
• إضافةً إلى ذلك، قد تُسهم خصائصها المضادة للأكسدة في الحفاظ على وظائف الخلايا، والوقاية من أمراض القلب، وتعزيز الصحة العامة.

ذو صلة : المواجهة الكبرى: بذور الحليم ضد بذور الشيا.. أيهما يستحق لقب السوبر فود؟

كيف تدمج توت الغوجي في نظامك الغذائي؟ 5 طرق سهلة وصحية

حضّر وعاء سموثي غني بالعناصر الغذائية

• المكونات المطلوبة :
  • كوب ونصف من البطيخ المقطع والمبرد
  • موزة صغيرة واحدة ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • قطعة زنجبيل طازج مقشرة بطول بوصة واحدة
  • ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا
  • ملعقتان كبيرتان من بذور القنب
  • الإضافات:
    • ملعقة صغيرة من جوز الهند المبشور غير المحلى
    • ملعقة كبيرة من الجرانولا (جرب وصفتي هنا )
    • 10 حبات توت (متنوعة)
• ضع البطيخ والموز وعصير الليمون والزنجبيل وبذور الشيا وبذور القنب في الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.
• اسكب العصير في وعاء واحد سعة كوبين ، زيّني الوعاء بجوز الهند، والجرانولا، والتوت.
• يُقدّم فوراً أو يُبرّد حتى وقت التقديم. (يمكن تحضيره في الليلة السابقة).
• تكفي هذه الكمية لتحضير وعاء سموثي واحد بحجم 1 ½ كوب بالإضافة إلى الإضافات.

حضّر مزيج جرانولا غوجي صحي

• أفضل طرق استخدام توت الغوجي في الطبخ تحضير مزيج غرانولا منزلي يمكنك تعديله حسب رغبتك.
• يمكنك مزج الجوز النيء، والبيكان، وبذور اليقطين، وجوز الهند المجفف غير المحلى، وتوت الغوجي المجفف، ورقائق الشوكولاتة الخالية من الألبان، والشوفان، وبذور الشيا، ثم خبزها لتحصل على غرانولا ذهبية لذيذة.
• أفضل ما في تحضير الغرانولا المنزلية هو إمكانية إضافة أي عدد من المكونات التي ترغب بها.

ذو صلة : طريقة تحضير الجرانولا الصحية في المنزل

سلطة غوجي بالأفوكادو والجوز والحمضيات

• اخلط المكونات معًا:
  • 4 أكواب من أوراق الخس
  • حبة أفوكادو واحدة مقطعة إلى شرائح
  • برتقالة واحدة (مثل البرتقال الأحمر أو برتقال فالنسيا)، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • نصف كوب من الجوز
  • نصف كوب من توت غوجي الطازج أو المجفف
• رشي عليها:
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • نصف ليمونة، معصورة
• رشّ بـ:
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر
  • ربع ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود المطحونة الطازجة

كعكات النباتية بتوت غوجي المصنوعة من دقيق الدخن

• المكونات
  • ¾ كوب من الحليب النباتي، سادة، غير محلى (مثل حليب الصويا ، الشوفان، اللوز)
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة كبيرة من بذور الشيا
  • ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة
  • ثلث كوب من زيت الكانولا العضوي المعصور على البارد
  • نصف كوب من دقيق القمح الكامل الأبيض
  • نصف كوب من دقيق الدخن
  • نصف كوب من دقيق القمح متعدد الاستخدامات
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
  • رشة ملح
  • ثلث كوب من سكر جوز الهند (أو السكر البني )
  • نصف كوب من توت الغوجي
• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت.
• امزج الحليب النباتي والفانيليا وبذور الشيا وبذور الكتان والزيت واتركه لمدة 5 دقائق للحصول على خليط سميك.
• أضيفي دقيق القمح الكامل ودقيق الدخن، ومسحوق الخبز، والملح، وسكر جوز الهند (أو السكر البني)، واخلطي المكونات حتى تترطب فقط. (لا تبالغي في الخلط، لأنه يجعل العجين قاسياً).
• أضيفي التوت وقلّبي ثم قم برش قوالب الكب كيك برذاذ مانع للالتصاق (أو يمكنك استخدام بطانات الكب كيك).
• املأ قوالب الكب كيك بثلث كوب من الخليط (تكفي لعمل 6 قطع كب كيك).
• اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة تقريباً، حتى تصبح طرية وذهبية اللون.
• أخرجي صينية الكب كيك من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. أخرجي الكب كيك من الصينية وقدميها فوراً.