أبريل 16, 2022

طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوة

فيديو عن طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوة

البان كيك الصحي هي عبارة عن فطائر من البطاطا الحلوة المحلاة بقليل من شراب القيقب هي رقيقة جدًا ومتبلة بالقرفة وجوزة الطيب ، هذه وجبة فطور لذيذة وصحية يستمتع بها الأطفال والكبار.

طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوة

طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوة

المقادير

  • 1 3/4 كوب طحين لجميع الاستخدامات
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 3/4 كوب من اللبن
  • 2 بطاطا حلوة صغيرة محمصة ومهروسة حتى تصبح ناعمة
    • (حوالي نصف كوب هريس)
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرةخلاصة الفانيليا النقي
  • زبدة للطبخ
  • جوز أمريكي محمص للتقديم
  • شراب القيقب للتقديم

تعليمات التحضير

  • في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والسكر البني ، والملح ، والقرفة ، وجوزة الطيب ، والزنجبيل.
  • في وعاء منفصل ، اخفقي اللبن الرائب مع هريس البطاطا الحلوة ، ثم أضيفي البيض والفانيليا.
  • أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وحركها بملعقة خشبية حتى تمتزج تمامًا.
  • تذوب الزبدة في مقلاة أو صينية كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • عندما تصبح الزبدة رغوية ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وضعي مقدارًا ضئيلًا من خليط البانكيك في مقلاة بمقدار نصف كوب.
  • اطبخي حتى تبدأ الفقاعات في التكون في الخليط وتصبح البان كيك ذهبية تحتها ، حوالي 3 دقائق ، ثم اقلبها واتركها على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية اللون ، لمدة 3 دقائق أخرى.
  • كرر مع الخليط المتبقي.
  • يقدم مع المزيد من الزبدة والجوز المحمص وشراب القيقب.

طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوة بدون طحين

طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوة بدون طحين

المقادير

  • 125 جم (نصف كوب) هريس بطاطا حلوة / بطاطا حلوة مهروسة
  • 2 بيض
  • 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (للقلي)

تعليمات التحضير

  • اخلطي البيض والبطاطا معًا حتى تمتزج جيدًا.
  • نضيف القرفة والزنجبيل (اختياري) ونقلب جيدا.
  • سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • تُسكب ملعقة كبيرة من المزيج في المقلاة (هذه تعمل بشكل أفضل مع الفطائر الصغيرة) وكرر ذلك لملء المقلاة.
  • أشعل النار على درجة حرارة متوسطة / منخفضة واتركها تنضج لمدة 2-3 دقائق
  • اقلبه وسخنه حتى ينضج بالكامل (حوالي 2-3 دقائق)
  • كرر حتى ينفد الخليط.
  • يقدم مع المزيد من الزبدة والجوز المحمص وشراب القيقب.
  • ضعي بقايا الفطائر في وعاء محكم الغلق وضعيها في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.

المزيد من وصفات بان كيك