طريقه عمل دجاج كنتاكي المقرمش بالمنزل
المكونـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــات
- كوب حليب
- ملح
- 2 بيض
- فلفل اسود
- شطه حمراء
- زنجبيل بودر
- 2ملعقه خل
- اوراك دجاج
- 2كوب دقيق ابيض
- كوب دقيق ذرة
- زيت غزير
طريقه التحضيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر
- نضع في بوله الحليب والملح والبيض والبهارات ويقلب جيدا
- نضع اوراك الدجاج في الخليط مده ساعه علي الاقل
- نخلط الدقيق مع دقيق الذره مع البهارات
- نضع قطع الدجاج قطعه قطعه بخليط الدجاج
- نضعه في ماء ساقع لمده دقائق ثم يعاد في خليط الدقيق مره ثانيه
- يوضع في زيت غزير لمده 6دقائق علي كل جنب
- وتصفي جيدا وبالهناء والشفاء