بالفيديو شاهد وصفات بيتزا سريعة وشهية
لجميع محبي البيتزا لقد جمعنا لك أفضل وصفات البيتزا الأصلية لدينا في مقال واحد! أردنا مفاجأتك وإرضاء ذوقك
طريقة عمل عجينة البيتزا
- نحضير العجينة
- نضع الدقيق في بولة وشكل مجوفًا في المنتصف.
- نخلط كلا من السكر مع الخميرة والماء ونضيف الخليط اتركيه لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف الزيت والملح ونعجن كل شيء حتى تحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
- شكلي العجينة على شكل كرة وغطيها بمنشفة و دع العجينة تتخمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
1- بيتزا كيك - بيتزا بشكل كعكة
- قم بتقسيم العجين الي نصفين
- النصف الاول قم بتشكيله الي 3 دوائر من العجين متساوية الحجم بحجم غطاء الوعاء .
- توضع الدوائر على صاج او صينية مبطنة بورق زبدة
- وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
- نقطع السلامي الي قطع رقيقة
- ونحضر صلصة البيتزا بخلط كلا من
- نفرد الجزء الثاني من العجين علي سطح مرشوش دقيق
- نفرد العجينه في الوعاء
- نضع واحده من الدوائر المخبوزة في الوعاء
- نضيف صلصلة وفوقها الجبن الشيدر والسلامي
- نضع الدائرة الثانية ونكرر الصلصة والجبن والسلامي
- نضع الدائرة الثالثة ونكرر الجبن والسلامي
- ندخلها الفرن علي درجة حرارة درجة لمدة ساعه
- تقدم بعد ان تبرد قليلا علي طبق التقديم
2- بيتزا برجر
- نفرد عجينة البيتزا في صينية مدهونة زبدة
- نقطع الجبن الرومي الي شرائح ونرصصها في جوانب الصينية ونضع العجين عليها بحيث يغطيه
- نضيف في زجاجة ونرجها جيدا
- كاتشاب
- مستطردة
- مايونيز
- نضع الخليط ونفرده علي العجينة
- نضع في بولة
- لحمة مفرومة
- بصل مفروم وثوم مفروم
- بهارات
- نضع اللحم في صينية بحجم الصينية السابقة
- نضع قطع السويس علي اللحم
- ندخل الصينية في الفرن حتي تستوى اللحم
- نضع اللحم بعد ان يستوى علي عجين البيتزا
- نضع فوقها خليط الجبن المبشور
- ندهنه بخليط البيض علي حواف العجينة
- ندخلها بالفرن حتي تنضج
- تقطع وتقدم مزينه بالمخلل والخس
3- رغيف البيتزا
- نفتح رغيف خبز من الحجم الكبير الي جزئين بالطول
- نفرغه من الداخل
- ندهنه بصلصة البيتزا
- نضيف اليه السلامي والموتزريلا
- نضيف الريحان والبصل الجوانح والسوسيس والفلفل الاحمر
- نضيف اليهم الصلصة والجبن المبشور
- نضع باقي الرغيف المقسوم كغطاء له
- نلفه بورق الالومنيوم ونضغطه بصينية
- نرشه بالجبنه الموتزريلا وقطع السلامي
- ندخله الفرن علي ورق الزبدة لمدة نصف ساعه