فيديو طريقة عمل رقائق حلقات البصل المقرمشة في البيت
هل تبحث عن السناك المثالي للمسلسلات والسهرات؟ في هذا الفيديو، أشارك معكم طريقة عمل رقائق حلقات البصل المقرمشة في البيت خطوة بخطوة، وبمكونات اقتصادية متوفرة في كل بيت!
حلقات البصل المقرمشة
سر القرمشة الرهيبة! طريقة عمل رقائق حلقات البصل المقرمشة في البيت مثل الجاهز
رقائق حلقات البصل هذه مزيج لذيذ بين حلقات البصل ورقائق البارميزان، بينما يقارنها البعض على تيك توك بالبصل المقلي. بصراحة، كلا الخيارين رائعان!
مكونات رقائق حلقات البصل
- 8 أونصات من جبن البارميزان المبشور طازجاً
- 3 بصلات صفراء متوسطة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الأفوكادو
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا أو حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن أو حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من ملح التوابل أو حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو حسب الرغبة
تعليمات التحضير خطوة بخطوة
- سخني الفرن وغطي صينية خبز ذات حواف بورق الزبدة.
- ابشر قطعة جبن البارميزان ثم افردها في طبقة رقيقة فوق ورق الزبدة.
- قطّع البصل الأصفر إلى شرائح رقيقة جداً ثم ضعها فوق طبقة جبن البارميزان في طبقة واحدة.
- ادهني البصل المقطع إلى شرائح رقيقة بزيت الأفوكادو.
- رشي البابريكا، والملح البحري الخشن، ومسحوق الثوم، وملح التوابل، والفلفل الأسود المطحون فوق البصل.
- اخبزيها لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. اتركيها تبرد على الصينية لمدة ١٠ دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.
- استمتع بتناوله سادة أو مع صلصة تغميس .
ملاحظات الوصفة
- يُعد استخدام ورق الزبدة أمراً ضرورياً عند تحضير هذه الوصفة لتجنب احتراق صينية الخبز.
- يُعد استخدام قطاعة الماندولين أفضل طريقة لعمل شرائح بصل رقيقة وجميلة.
- لا تضع شرائح البصل فوق بعضها أو فوق بعضها عند ترتيبها على صينية الخبز.
- من المهم ترك رقائق البصل لتبرد على المقلاة لمدة عشر دقائق تقريبًا قبل تناولها. فهذا يسمح للجبن الذائب بالتماسك، ما يُسهّل تناول الرقائق المقرمشة باليد.
- مع ذلك، تبرد رقائق البطاطس بسرعة كبيرة وقد تصبح طرية أثناء تركها. أنصح بتناولها خلال ساعة من تحضيرها.
تنويعات الوصفة
يكمن جمال هذه الوصفة في تنوعها. إليكم بعض الطرق المفضلة لدي لتخصيص هذه الرقائق:
- جرب مزيجاً مختلفاً من الأجبان . مزيج من جبن الشيدر والبارميزان يُعطي نكهة معقدة وغنية بنكهة الجوز.
- جرب استخدام الأعشاب والتوابل . يمكن أن يضيف إكليل الجبل الطازج أو الزعتر لمسة عطرية رائعة.
- اصنع نسخة حارة بإضافة رشة من الفلفل الحار إلى مزيج التوابل الخاص بك.
- حضّر نسخة حلوى باستخدام البصل الحلو، ورشة من سكر القرفة، ورذاذ من صلصة الكراميل للتغميس.
