يوليو 7, 2021

كيفية صنع صلصة المارينارا؟

بالفيديو شاهد طريقة تحضير صوص مارينارا

هل تساءلت يومًا عن كيفية صنع صلصة المارينارا؟ إنه سهل للغاية اتبع هذه الوصفة للحصول على صلصة المارينارا بالطماطم المشوية والريحان

المكونات

  • 8 حبات طماطم متوسطة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 8 - 10 فصوص ثوم
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 20 ورقة ريحان طازج
  • 1 ملعقة صغيرة خل التفاح

طريقة التحضير

  • سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ورش صفيحة خبز أو طبق كسرولة برفق برذاذ طهي غير لاصق.
  • حضر الطماطم عن طريق غسلها وتربيتها لتجفيفها وتقطيعها إلى نصفين.
  • ثم ضعيها على صفيحة الخبز ووجهها لأعلى ورشي عليها كمية وفيرة من زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.
  • تحمص على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي فصوص الثوم إلى المقلاة وضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى أو حتى تبدأ الطماطم في التحول إلى اللون البني. احذر من أن يحترق الثوم.
  • دع الطماطم تجلس لمدة 5 دقائق ثم قشرها وتخلص منها.
  • ضع الطماطم المحمصة والثوم والريحان الطازج وخل التفاح في خلاط أو معالج طعام عالي السرعة وإخلطها حتى تصبح ناعمة.
  • بمجرد أن تصبح ناعمة ، قم بإجراء اختبار للطعم وأضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • يُخزن في برطمان ماسون أو وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام أو يُقدم على الفور.