فيديو طريقة عمل الجمبري المقلي بالثوم والبابريكا على طريقة أشهر مطاعم الأسماك
طريقة عمل جمبري مقلي بالثوم والبابريكا بتتبيلة سحرية وطعم رائع ينافس أشهر مطاعم الأسماك والمأكولات البحرية!في هذا الفيديو، ستتعرفين على أسرار تحضير ألذ جمبري مقلي ذهبي ومقرمش بطريقة سهلة وسريعة لا تستغرق أكثر من 10 دقائق. نكشف لكِ خلطة التتبيلة المضبوطة بالثوم والبابريكا لتصنعي وجبة بحرية مميزة ومبهرة لجميع أفراد العائلة
جمبري مقلي بالثوم والبابريكا
طريقة عمل الجمبري المقلي بالثوم والبابريكا على طريقة أشهر مطاعم الأسماك
ما ستحتاج إليه
- رطل واحد من الروبيان متوسط الحجم (مقشر، منزوع العرق، ومجفف جيداً)
- 2-3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- ملعقة صغيرة واحدة من البابريكا الحلوة
- ملعقة صغيرة واحدة من الأعشاب الإيطالية المجففة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز (بالإضافة إلى كمية إضافية للمقلاة)
- ليمونة طازجة واحدة (مبشورة ومعصورة)
- ملح كوشير وفلفل أسود حسب الرغبة
تعليمات خطوة بخطوة
- تأكد من إذابة الروبيان تمامًا واستخدم المناشف الورقية لتجفيفه تمامًا لضمان تحميره بشكل صحيح.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلط الروبيان المجفف مع البابريكا الحلوة، والأعشاب الإيطالية، والملح، والفلفل، وكمية وفيرة من زيت الزيتون. استخدم يديك لتدليك التوابل في كل زاوية.
- سخّني مقلاة ثقيلة (يفضل أن تكون من الحديد الزهر) على نار متوسطة الحرارة. أضيفي القليل من الزيت وانتظري حتى يصبح لامعاً ويتصاعد منه دخان خفيف.
- أضيفي الروبيان والثوم المفروم إلى المقلاة. قلّبي المكونات لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق مع التقليب المستمر.
- انتبه لشكل حرف "C": بمجرد أن يصبح اللون معتمًا ويشكل حرف "C" فضفاضًا، قم بإطفاء النار وانقل المقلاة إلى موقد بارد.
- اعصر عصير الليمون الطازج فوراً فوق الروبيان الساخن. سيعمل العصير على إزالة بقايا الطعام الملتصقة بالمقلاة، ويلتقط قطع الثوم المحمرة ليُكوّن صلصة خفيفة وناعمة.
