فيديو أشهى وألذ سلطة حمص ممكن تعملوها: سر الطعم الخرافي

أشهى وألذ سلطة حمص ممكن تعملوها: سر الطعم الخرافي لوجبة صحية ومُشبعة مثالية للدايت ونظام حياة صحي. شاهد الطريقة خطوة بخطوة وكيف تحضرها في 5 دقائق فقط!

طريقة عمل سلطة الحمص البروتينية: وجبة مشبعة وصحية لعضلات أقوى

سلطة الحمص الكلاسيكي

• المكونات المطلوبة
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
  • بابريكا وزيت زيتون للتزيين
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، الملح والكمون.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وزينيها بالبابريكا وقليل من زيت الزيتون.

حمص الفلفل الأحمر المحمص

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • 2 فلفل أحمر مشوي
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، الفلفل الأحمر المحمص، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الحلو المدخن.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها مع الصلصات المفضلة لديك.

حمص الثوم المحمص

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • رأس ثوم واحد
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، بالإضافة إلى المزيد للتحميص
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• سخّن الفرن إلى ٢٠٠ درجة مئوية (٤٠٠ درجة فهرنهايت). اقطع رأس الثوم، ورشّه بزيت الزيتون، ثم لفّه بورق قصدير، واشوِه لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة حتى ينضج.
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، عصير الليمون، فصوص الثوم المحمصة، زيت الزيتون، الملح والكمون.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص سريراتشا حار

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من صلصة سريراتشا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
  • سريراتشا إضافية للتزيين
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، صلصة سريراتشا، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم ورشيها بالصلصة السريرية الإضافية.

حمص الأفوكادو الكريمي

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • 1 حبة أفوكادو ناضجة، منزوعة النوى ومقشرة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
  • الكزبرة الطازجة للتزيين
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الأفوكادو، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وزينيها بالكزبرة الطازجة.

حمص الفاصوليا السوداء

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
  • الكزبرة الطازجة للتزيين
• في محضرة الطعام، ضعي الفاصولياء السوداء، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، الكمون، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وزينيها بالكزبرة الطازجة.

حمص الشمندر وجبن الماعز

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • 1 حبة بنجر متوسطة الحجم، مشوية ومقشرة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • 1/4 كوب من جبن الماعز المفتت
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، البنجر المحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، جبن الماعز، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص بالطماطم والريحان

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • 1/4 كوب طماطم مجففة
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
  • ريحان طازج للتزيين
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص والطماطم المجففة والطحينة وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وزينيها بالريحان الطازج.

حمص الكزبرة والفلفل الحار

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • 1 فلفل جالابينو، منزوع البذور ومقطع
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، الفلفل الحار، الكزبرة، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص البطاطا الحلوة

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • 1 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مشوية ومقشرة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، والبطاطا الحلوة المحمصة، والطحينة، وعصير الليمون، والثوم، وزيت الزيتون، والكمون، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص اليقطين

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • نصف كوب من هريس اليقطين المعلب
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، وهريس اليقطين، والطحينة، وعصير الليمون، والثوم، وزيت الزيتون، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص الليمون والشبت

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • 1/4 كوب شبت طازج مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، الشبت والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص السبانخ والخرشوف

• المكونات:
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • كوب واحد من السبانخ الطازجة
  • نصف كوب من قلوب الخرشوف المتبلة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص والسبانخ وقلوب الخرشوف والطحينة وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص البيستو

• المكونات
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • 1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر
  • ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، أوراق الريحان، الصنوبر، جبن البارميزان، الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص الطماطم المجففة

• المكونات:
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • 1/4 كوب طماطم مجففة
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، والطماطم المجففة، والطحينة، وعصير الليمون، والثوم، وزيت الزيتون، والريحان، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص الجزر والزنجبيل

• المكونات:
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • 2 جزرة متوسطة الحجم، مشوية ومقشرة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص والجزر المحمص والطحينة والزنجبيل وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص الحمص بصوص البافلو

• المكونات:
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البافلو
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • 1/4 كوب من الجبن الأزرق المفتت
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، صلصة البافلو، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، الجبن الأزرق، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص التابيناد بالزيتون

• المكونات:
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • 1/2 كوب زيتون مشكل منزوع النوى ومقطع
  • ملعقة كبيرة من الكبر
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، الزيتون، الكبر، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص بالكركم والكاري

• المكونات:
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، الكركم، مسحوق الكاري، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص القيقب والجوز

• المكونات:
  • علبة واحدة (15 أونصة) من الحمص، مصفاة ومغسولة
  • ربع كوب طحينة
  • 1/4 كوب من شراب القيقب
  • 1/4 كوب من الجوز المحمص
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، شراب القيقب، الجوز، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

حمص العدس المتبل

• مكونات:
  • 1 كوب عدس مطبوخ
  • ربع كوب طحينة
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء
• في محضرة الطعام، ضعي العدس، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، الكمون، الكزبرة، والملح.
• اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، وأضيفي الماء حسب الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها.

هذه وصفات سلطة الحمص كلها شهية ولا تقاوم جرب ما يناسبك وأخبرنا في التعليقات