بالفيديو شاهد طريقة تحضير سلطة كينوا مع الأفوكادو
وصفة اليوم هي سلطة طازجة وصحية خالية من الغلوتين وغنية بالألياف وعالية البروتين تتكون من الكينوا والتفاح والأفوكادو والجوز وهو طبق نباتي مغذي كسلطة جانبية ، رئيسي ومثالي لإعداد الوجبات.
المكونات
- 1.5 كوب كينوا مطبوخة
- 1 تفاح أخضر
- ½ أفوكادو
- نصف كوب جوز
- حفنة من الشبت اختياري
- للتتبيلة:
- 1 ليمون
- 1.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة خردل ناعم
- نصف ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير
- ابدأ بشطف الكينوا جيدًا.
- أضف زيت جوز الهند إلى قدر. بمجرد ذوبان الزيت ، أضيفي الكينوا وقلبي. استمر في التقليب للتأكد من أن الكينوا لا تلتصق بالمقلاة.
- بمجرد أن تنضج الكينوا قليلاً ، أضيفي الماء واتركيها تنضج حتى تنضج جيدًا.
- اختياريًا ، يمكنك تحميص الكينوا المطبوخة في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- لتحضير الصلصة ، أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والخردل والعسل في وعاء واخلطيهم جيداً.
- إذا كنت تأكله على الفور ، فقم بتقطيع التفاح والأفوكادو إلى شرائح رقيقة. بدلاً من ذلك ، إذا كنت تقوم بإعداده للوجبة ، فيمكنك ترك الأفوكادو حتى "يوم".
- قم بتجميع السلطة عن طريق إضافة الكينوا أولاً في طبق التقديم. ثم نضيف شرائح التفاح والأفوكادو والجوز. يُسكب فوق الصلصة ويُخلط جيداً.
- رش بعض الشبت واستمتع
- اختياريًا ، تقدم مع بعض الخبز المحمص أو المقرمشات الغنية بالألياف.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض التوت البري الجاف على السلطة. سيضيف هذا حلاوة إلى سلطتك اللذيذة.
