فيديو طريقة عمل غموس سمك السلمون المدخن
يقدم تغميسةسمك السلمون المدخن باجل إضافة رائعة إلى وجبة الإفطار والغداء ، سمك السلمون المدخن والبصل الأحمر والكبر وقشر الليمون والأعشاب الطازجة وكل توابل الخبز تعطي هذا الطبق اللذيذ نكهة وملمسًا لا يصدق.
طريقة عمل غموس سمك السلمون المدخن
المكونات المطلوبة
- 2 كوب ( 16 أونصة ) من جبنة الريكوتا كامل الدسم
- 8 أوقية جبنة كريمية، طرية
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- الطبقة:
- 4 أوقية سلمون مدخن، مقطع
- 1/4 كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة كابري
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون (من 1/2 ليمونة كبيرة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من كل توابل الخبز
- 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
- للتقديم:
- أسافين الليمون
- رقائق الخبز
- شرائح الخيار
تعليمات التحضير
- أضف الريكوتا والجبن الكريمي وعصير الليمون والملح إلى معالج الطعام وامزجه جيداً
- نوزع الجبن المخفوق في طبق التقديم.
- ضعي فوقها سمك السلمون المدخن المفروم، شرائح البصل الأحمر، نبات الكبر، قشر الليمون، كل توابل الخبز والشبت الطازج المفروم.
- يقدم مع شرائح الليمون ورقائق الخبز وشرائح الخيار.
طريقة عمل سلطة السلمون المدخن الكريمية
- لصلصة السلمون بالجبنة الكريمية
- 8 أوقية جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة
- 6 أوقية سلمون مدخن، مقطع إلى مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
- 1-2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم ناعماً
- 1-2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
- 1-2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة كبر
- 1 ليمونة معصورة
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
- لرقائق الخبز
- 1 خبز
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 3 ملاعق صغيرة من كل شيء ما عدا توابل الخبز
تعليمات التحضير
- لصلصة السلمون بالجبنة الكريمية
- امزجي جميع المكونات معًا في وعاء اتركها لمدة 15 دقيقة قبل تقديمها مع رقائق الخبز
- لرقائق الخبز
- سخني الفرن إلى 375 درجة
- قم بتقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة يبلغ سمكها ⅛ بوصة حول الخبز بالكامل، لتكوين رقائق صغيرة. ضعي شرائح الخبز على صينية الخبز
- رش زيت الزيتون والملح وكل التوابل فوق الخبز وتقليبها لتغطي الرقائق بزيت الزيتون والتوابل
- اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. اتركها لتبرد لبضع دقائق على صينية الخبز ثم استمتع بالتغميس.
