بالفيديو شاهد مقطع عن طريقة عمل مربى الورد بطريقة سهلة
مربى بتلات الورد اللذيذ ذو اللون القوي والرائحة يجعله إضافة رائعة للحلويات أو الآيس كريم أو الزبادي. إنه لذيذ جدًا عند دهنه على الخبز أو الخبز المحمص.
المكونات
- 2 كوب بتلات الورد الطازج أو نصف كوب بتلات الورد المجففة
- عصير نصف ليمونة
- 25 جم بكتين
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- عسل صافي
- 1 كوب ماء مفلتر
طريقة التحضير
- انقع بتلات الورد المجففة أو الطازجة طوال الليل للحصول على مربى مليء بالنكهات
- هذه الخطوة اختيارية وتعتمد على ما إذا كنت تريد الاحتفاظ بالبتلات في المربى أو تصفيتها لصنع الهلام بدلاً من ذلك.
- أضيفي البكتين وسخني شاي الورد مع (أو بدون) بتلات على نار خفيفة - متوسطة مع التحريك باستمرار.
- أضف عصير الليمون واستمر في التقليب وراقب اللون النابض بالحياة الذي يظهر ، سيظل الخليط سائبًا في هذه المرحلة. استمر في الغليان لمدة 10 دقائق أخرى.
- أخرجه من الحرارة ، سيضبط المربى عندما تبرد درجة الحرارة قليلاً.
- أضف العسل الخام وانتظر حتى تبدأ سماكة المربى.
- صب المربى في الجرار المعقمة.
تعليق واحد