بالفيديو شاهد طريقة عمل بوتين (بطاطا كندية مخفوقة)
بوتين هو طبق كندي شهير سيغير طريقة تناولك للبطاطس المقلية العادية بدلاً من غمسها في الكاتشب يتم تغطية هذه البطاطس المقرمشة في مرق الجبن ولحم البقر.
المكونات
6 حبات بطاطس مقطعة
زيت للقلي
2 ملاعق صغيرة ملح توابل
1 كوب خثارة الجبن الأبيض
1 1/2 كوب من مرق اللحم البقري الكثيف
مكونات المرق
4 ملاعق كبيرة زبدة
2 كوب مرق لحم بقري
1/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
تُقطّع البطاطس إلى شرائح وتُنقع لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل في الثلاجة). جفف جيداً بالمناشف الورقية.
يسخن الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة كبيرة حتى 300 درجة. تقلى البطاطس على دفعات (حاول ألا تزدحم) لمدة 5 دقائق لكل منها لتليين. يُرفع من الزيت ويُصفى ، ويُرفع درجة حرارة الزيت إلى 400 درجة ويُقلى مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً من الخارج.
توضع البطاطس المقلية على مناشف ورقية لتصريف الزيت الزائد. يتبل بالملح ويوضع على طبق كبير أو طبق.
اصنع المرق
تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. اخفقي في الدقيق لعمل الرو. طهي لمدة 1 دقيقة.
خففي الحرارة وأضيفي مرق اللحم البقري ببطء مع الخفق باستمرار حتى تصل إلى السمك المطلوب.
البابايا، التي يشار إليها غالبًا باسم "فاكهة الملائكة"، لا تقدم متعة الطهي فحسب، بل تقدم أيضًا كنزًا من الفوائد للبشرة. بفضل تركيبتها الغنية بالفيتامينات والإنزيمات والمواد المغذية الأساسية، تعمل البابايا كعلاج طبيعي لمجموعة من مشاكل البشرة.
قناع البابايا للوجه
فوائد البابايا للبشرة
تقشير لطيف
تحتوي البابايا على إنزيم يعرف باسم غراء، والذي يقشر البشرة بلطف عن طريق إزالة الخلايا الميتة، ويكشف عن بشرة أكثر نعومة وإشراقاً.
تفتيح البشرة
تساعد البابايا الغنية بفيتامين C على تفتيح البشرة وتقليل البقع الداكنة وفرط التصبغ، مما يؤدي إلى مظهر أكثر تناسقًا وإشراقًا.
خصائص مكافحة الشيخوخة
غنية بمضادات الأكسدة مثل الفيتامينات A وE، البابايا تحارب الجذور الحرة، وبالتالي تمنع الشيخوخة المبكرة.
كما أنه يزيد من إنتاج الكولاجين، مما يقلل من ظهور التجاعيد أو الخطوط الدقيقة.
تعزيز الترطيب
بفضل محتواها العالي من الماء، تعمل البابايا على ترطيب البشرة، مما يمنحها ملمسًا ناعمًا ومرنًا.
تعمل تركيبته الغنية بالفيتامينات على تغذية البشرة، مما يجعلها رطبة ومتجددة.
علاج حب الشباب
خصائص البابايا المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات تجعلها فعالة في مكافحة حب الشباب ومنع انتشاره.
يساعد في فتح المسام وتقليل الالتهاب وتهدئة البشرة المتهيجة.
قدرات الشفاء
تعمل الإنزيمات والمواد المغذية الموجودة في البابايا على تسريع عملية شفاء الجروح وحروق الشمس.
من خلال تهدئة الالتهاب وتقليل الاحمرار وتعزيز تجديد الجلد، فهو يعزز الشفاء بشكل أسرع.
كيفية استخدام البابايا لتبييض البشرة
استخدمي البابايا في روتين العناية بالبشرة للحصول على بشرة أكثر صحة وإشراقاً ، فيما يلي وصفات سهلة لأقنعة البابايا بالإضافة إلى إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية استخدامها:
قناع البابايا والعسل
المكونات
½ ثمرة بابايا ناضجة
1 ملعقة كبيرة عسل
تعليمات التحضير
قشري البابايا، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
اهرسي قطع البابايا حتى تصبح ناعمة.
اخلطي العسل حتى تمتزج جيدًا ويمكنك اضافة 1 ملعقة كبيرة ليمون حسب رغبتك
كيف تستعمل
ضعي الخليط بالتساوي على الوجه والرقبة بعد تنظيفهما، وتجنب العينين.
اتركيه لمدة 15-20 دقيقة واتبع مع مرطب.
يعمل هذا القناع على موازنة مستوى الرقم الهيدروجيني للبشرة وينظم أيضًا إنتاج الزيت.
قناع البابايا والزبادي
المكونات
½ ثمرة بابايا ناضجة
2 ملعقة كبيرة زبادي عادي
تعليمات التحضير
امزجي البابايا حتى تصبح ناعمة.
اخلطي هريس البابايا مع الزبادي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
كيف تستعمل
ضعيه بالتساوي على وجهك ورقبتك النظيفتين.
اتركيه لمدة 20 دقيقة ورطب بعد ذلك.
مقشر البابايا والليمون
المكونات
½ ثمرة بابايا ناضجة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة سكر حبيبات
تعليمات التحضير
اهرسي البابايا حتى تصبح ناعمة.
أضف عصير الليمون والسكر المحبب، واخلط جيدًا.
دلكي المقشر بلطف على البشرة الرطبة بحركات دائرية.
كيف تستعمل
استمري بالتدليك لمدة 2-3 دقائق للتقشير.
اشطفيه جيداً بالماء الفاتر واتبعه مع مرطب.
قناع البابايا والخيار والموز
المكونات المطلوبة
¼ بابايا
½ خيارة
¼ موزة
تعليمات التحضير
اهرسيها كلها معًا لعمل عجينة
ضعي العجينة على الوجه والرقبة واتركه لمدة 15 دقيقة
اشطفيه بالماء البارد
ملحوظة: هذا القناع يمنح بشرتك تأثيرًا مهدئًا. كما أنه يشد بشرتك وهو جيد جدًا لمكافحة الشيخوخة
قناع البابايا مع البيض للوجه
المكونات
½ بابايا
بياض بيضة واحدة
تعليمات التحضير
اهرسي البابايا واخلطي بياض البيض فيها.
ضعي العجينة على وجهك ورقبتك
اشطفيه بعد 15 دقيقة
يساعد هذا القناع في تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة
قناع البابايا والبرتقال
المكونات
5-6 حبات برتقال
قطعة من البابايا
تعليمات التحضير
اهرسي البابايا واعصري العصير من البرتقال
امزجيهم جيداً ثم ضعيه على وجهك
احتفظ به لبضع دقائق واغسله بالماء البارد
يعمل كقابض طبيعي ويزيل الزيوت الزائدة من الوجه، يعمل هذا القناع بشكل جيد على العيوب والتصبغ والبهتان.
قناع البابايا والأفوكادو
المكونات
2 ملعقة كبيرة من هريس البابايا
2 ملعقة كبيرة من هريس الأفوكادو
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
تعليمات التحضير
امزجيهم جميعًا معًا ثم ضعيه على الوجه والرقبة
اتركه لمدة 20 دقيقة و اغسليه بالماء الفاتر.
ملحوظة: هذا قناع وجه البابايا مضاد للشيخوخة للبشرة المتوهجة، والذي يعمل أيضًا بشكل أفضل خلال فصل الشتاء ، غني بالكولاجين ومضادات الأكسدة ويساعد في تعزيز مناعة الجلد.
ماسك البابايا والمولتاني ميتي للوجه
خذ 3-4 قطع من البابايا واهرسها وامزجها مع 2 ملعقة كبيرة من مولتاني ميتي
