فيديو عن طريقة عمل شوربة سرطان البحر الكريمية
تعتبر المأكولات البحرية الكريمية والروبيان الفلفل الحار وصفة سريعة وصحية مصنوعة من سرطان البحر ومرق كريمي أبيض ويكمن المكون السري في توابل الفلفل الحار
طريقة عمل شوربة سرطان البحر الكريمية
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2-3 فص ثوم مفروم
- 1 كوب بصل مقطع
- كوبان من مرق الخضار أو الدجاج قليل الصوديوم سيعملان بشكل رائع.
- 1 15.5 أوقية من الفاصوليا السوداء المعلبة ، مصفاة ومغسولة
- 15.5 أوقية من الطماطم المقطعة المعلبة والفلفل الحار
- 1/2 كوب ذرة كاملة استخدمتها مجمدة
- 1 ملعقة صغيرة مرقة نكهة الدجاج المرقة اختيارية للنكهة.
- يمكنك أيضًا استخدام نكهة سرطان البحر.
- 1 كوب جبن كولبي ومونتيري جاك مبشور
- 3 أوقية جبنة كريمية
- 5 أوقية جمبو مقطوع السلطعون
- 5 أوقية لحم جراد البحر
- 1 روبيان مقشر ومنزوع العرق
- توابل المأكولات البحرية حسب الرغبة
- توابل الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حريف إذا كان يفضل التوابل
- الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات التحضير
- ضع فرنًا هولنديًا أو قدر مرق على نار متوسطة عالية.
- عندما يسخن يضاف زيت الزيتون والبصل المفروم.
- يُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا ورائحته. يضاف الثوم ويقلب.
- يُضاف المرق والفاصوليا ومكعبات الفلفل الحار والطماطم وتوابل الفلفل الحار و يقلب.
- اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وقم بتغطيتها. ينضج لمدة 15-20 دقيقة.
- تبّل المأكولات البحرية بتوابل المأكولات البحرية.
- افتح القدر وأضف الجبن المبشور والجبن الكريمي والمأكولات البحرية.
- اضبط الحرارة على متوسطة.
- يقلب ويطهى لمدة 5-6 دقائق حتى يذوب الجبن وينضج المأكولات البحرية.
- سوف يثخن الفلفل الحار عندما يبرد.
ملاحظات الوصفة
- يمكنك استخدام أي مأكولات بحرية تحبها لا تتردد في حذف أو استبدال الوصفة.
- يمكنك صنع توابل المأكولات البحرية الخاصة بك
- باستخدام ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم وأوراق الغار والبقدونس المجفف والثوم المعمر المجفف.
- يمكنك أيضًا استخدام التوابل المفضلة لديك.
- اذا أفرطت في طهي المأكولات البحرية ، فسيكون قوامها جافًا ومطاطيًا
- إذا كنت تخشى الإفراط في طهي المأكولات البحرية ، يمكنك قليها في مقلاة ثم إضافتها إلى الفلفل الحار بمجرد الانتهاء من طهيها بجبنة الكريمة والجبن المبشور.
