فيديو طريقة عمل البروشيتا الايطالية
البروشيتا أو بروسكيتا هي وجبة خفيفة لا تُخيب ظنك! إليك وصفات شهية تُقدم جميع أنواع الإضافات، من الطماطم والريحان الكلاسيكيين إلى الخلطات المبتكرة التي ستُفاجئ براعم ذوقك. استعد لتحضير هذه اللقيمات اللذيذة المثالية لأي مناسبة!
البروشيتا الايطالية
طريقة عمل البروشيتا الايطالية
- اغسلي 1 رطل من الطماطم ، ثم جففيها، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة ،يمكنك التخلص من نصف سائلها إذا كانت مائية جدًا.
- في وعاء الخلط، أضيفي
- الطماطم المقطعة إلى مكعبات ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 ملعقة كبيرة من خل البلسميك
- فص ثوم مبشور أو مهروس ، ملعقة صغيرة ملح ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل ، و 15 ورقة ريحان طازج (مفروم).
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا، ثم تذوقيها وأضيفي الملح فقط ، اتركي الخليط منقوعًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا.
- في هذه الأثناء، قومي بتقطيع الخبز إلى 10 إلى 12 شريحة سمكها نصف بوصة (1.2 سم).
- قومي بترتيب الخبز على صينية الخبز أو رف الشواء ثم قومي بتحميصه في الفرن مع وظيفة الشواء حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- يمكنك قلب الشرائح لشويها على الجانبين للحصول على خبز مقرمش إضافي.
- بينما يكون الخبز دافئًا، افركيه بالثوم الطازج لتشبعه بنكهة الثوم.
- غطي كل شريحة بملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خليط الطماطم . لا تضيفي الكثير من السائل في البداية. يمكنك رش القليل منه على الشرائح قبل تقديم البروشتيتا.
- يمكن تقديمه على طبق أو لوح تقطيع كمقبلات ، أو وجبة خفيفة ، أو مشروب قبل العشاء ، أو عشاء مقرمش وصحي.
البيستو والموزاريلا بروشيتا
- بروشتا البيستو والموزاريلا لذيذة بسيطة ولذيذة. يتناغم قوام الموزاريلا الكريمي مع البيستو النابض بالحياة
- مما يجعل كل لقمة منها نكهةً مميزة. زيّنها بالريحان الطازج لإضافة لمسة مميزة ستُعجب الجميع!
بروشتا الأفوكادو والفيتا
- بروشتا الأفوكادو والفيتا هذه تُضفي لمسةً جديدةً على طبقٍ كلاسيكيٍّ مُفضّل.
- يتناغم الأفوكادو الكريمي بشكلٍ مثاليٍّ مع الفيتا المتفتتة، ليُشكّلا لقمةً لذيذة. زيّنها برشّةٍ من الفلفل الحارّ لنكهةٍ مُنعشة!
بروشتا الفلفل الأحمر المشوي وجبن الماعز
- بروشتا الفلفل الأحمر المشوي وجبن الماعز لذيذةٌ لأي تجمع.
- الخبز المحمص المغطى بجبن الماعز الكريمي والفلفل الأحمر الحلو يُضفي لقمةً لذيذة.
- رشةٌ من زيت الزيتون ورشةٌ من الأعشاب تُضفي لمسةً منعشةً سيحبها الجميع!
بروشتا الفطر والثوم
- بروشتا الفطر والثوم متعةٌ لا تُضاهى، مثاليةٌ لأي مناسبة. تُزيّنها قطعٌ محمصةٌ غنيةٌ بالنكهة، مُغطاةٌ بالفطر المقليّ ولمسةٍ من الثوم.
- قدّمها في اجتماعك القادم، وشاهدها تتلاشى!
بروشتا الطماطم والريحان الكلاسيكية
- بروشتا الطماطم والريحان الكلاسيكية متعة بسيطة لا تُنسى. تجتمع الطماطم الطازجة والريحان العطري ورشة من صلصة البلسميك على خبز مقرمش لتُضفي لقمة لذيذة.
- مثالية كمقبلات أو كوجبة خفيفة، ستُبهر ضيوفك بالتأكيد!
بروشتا الروبيان الحار والأفوكادو
- بروشتا الروبيان والأفوكادو الحارة هذه ستُبهج براعم ذوقك!
- مزيج الروبيان الطازج والأفوكادو الكريمي ولمسة من الحرارة تجعلها مقبلات مثالية.
بروشتا الحمص
- بروشتا الحمص المتوسطية هذه تُضفي لمسةً مميزةً على طبقٍ كلاسيكيٍّ مُفضّل.
- مُغطاةٌ بالحمص والزيتون اللذيذ، تُضفي مذاقًا مُشبعًا ولذيذًا. مثاليةٌ للمشاركة في الحفلات أو كوجبةٍ خفيفة!
بروشتا كابريزي مع خل بلسمي مخفف
- بروشتا كابريزي تجمع بين جبنة الموزاريلا الطازجة والطماطم الناضجة والريحان العطري على خبز محمص.
- رشة من خل البلسميك المخفف تُضفي نكهة حلوة ومنعشة تُضفي على كل لقمة نكهة مميزة.
- هذا الطبق مثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة!
بروشتا السلمون المدخن والجبن الكريمي
بروشتا السلمون المدخن والجبن الكريمي هذه لذيذة للغاية، وسيحبها الجميع. يتناغم الجبن الكريمي بشكل مثالي مع السلمون المدخن الغني، مما يجعل كل قضمة لذيذة. أضف بعض الكبر والشبت الطازج لمزيد من النكهة!
بروشتيتا الكوسة
- كوسة مقلية مباشرة من المقلاة على شريحة من الخبز المحمص مدهونة بالثوم ومرشوشة بزيت الزيتون ومغطاة بالصنوبر المحمص والريحان الطازج.
- تعتبر بروشتيتا الكوسة فكرة أصلية ورائعة لطبق مقبلات أو طبق جانبي.
بروشتيتا بالريكوتا والبصل المكرمل
- البصل المكرمل الحلو والحامض على طبقة من جبن الريكوتا أو جبن الريكوتا النباتي على خبز مقرمش هو مقبلات أصلية ولذيذة ستبهر ضيوفك.
بروشتيتا الطماطم المحفوظة
- جرب البروشتيتا مع الطماطم الحلوة والناعمة والعصيرة مع الجبن الكريمي أو الجبن الكريمي النباتي والخبز المقرمش وزيت الزيتون البكر الممتاز.
بروشتيتا الزيتون
- تعتبر البروشتيتا الإيطالية الكلاسيكية الأخرى هي البروشتيتا مع صلصة الزيتون هذه الصلصة الغنية والجريئة واللذيذة ممتازة على الخبز المقرمش.
