فيديو صلصة السبانخ والخرشوف
وصفة صلصة السبانخ والخرشوف بالجبن رائعة! تحتاج إلى التتبيل لمدة تتراوح بين ساعتين و24 ساعة، لذا فهي مثالية للتحضير مسبقًا. يمكنكِ تناولها مع الخبز المحمص، أو البسكويت، أو رقائق التورتيلا، أو تناولها مباشرةً من الوعاء بملعقة!
صلصة السبانخ والخرشوف
طريقة تحضير صلصة السبانخ والخرشوف
المكونات المطلوبة
- 12 أونصة من السبانخ ، مفرومة خشنًا
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- 2 بصل مفروم
- فص ثوم كبير مفروم
- علبة واحدة من حساء كريمة الفطر ، 10 ½ أونصة
- 2 فلفل فريسنو مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة من البهارات
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق شيبوتلي
- 4 أونصة من الجبن الكريمي ، بدرجة حرارة الغرفة
- ¼ كوب كريمة فريش
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- 12 أونصة من الخرشوف المتبل والمصفى والمقطع خشنًا
- ¼ بقدونس طازج مفروم
- 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج ، + المزيد للتزيين
- ¼ ملعقة صغيرة صلصة حارة
- 1 ليمونة ، قشرها
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 أونصة من جبنة الموزاريلا الطازجة
- ⅓ كوب من جبنة البارميزان المبشورة + المزيد للتزيين
- ⅓ كوب جبن جرويير مبشور
- ¼ كوب من جبنة الموزاريلا قليلة الرطوبة ، مبشورة
- فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة
- البدائل
- إذا لم يكن لديك كريمة فريش، يمكنك استخدام المايونيز بدلا منها.
- استبدل فلفل فريسنو بالهالبينو.
- يمكنك استبدال أنواع الجبن بالأنواع التي تفضلها. فقط تأكد من ثبات الكميات تقريبًا.
تعليمات التحضير
- سخّن مقلاة لمدة دقيقتين. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة والسبانخ، بالتدريج. عندما تذبل، أخرجها من المقلاة واعصرها في مصفاة للتخلص من الرطوبة الزائدة.
- في نفس المقلاة، أضف الزبدة المتبقية مع الكراث والثوم والفطر. اطبخ لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضف حساء كريمة الفطر مع التوابل. اخلط جيدًا.
- أضف الخرشوف والجبن الكريمي والسبانخ.
- انقليها إلى وعاء وأضيفي إليها جبنة الموزاريلا الطازجة، وجبنة الغرويير، وجبنة البارميزان، والكريمة الطازجة، والصلصة الحارة، وبشر الليمون، والمايونيز، والفلفل الأسود، والثوم المعمر، والبقدونس. اخلطي المكونات جيدًا حتى تذوب الجبنة تمامًا.
- اتركها لترتاح لمدة لا تقل عن ساعتين ولا تزيد عن 24 ساعة.
- قم بتسخين الفرن على الشواية لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الصلصة إلى طبق الخبز وغطيها بالجبن الموزاريلا قليل الرطوبة وكمية كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
- أطفئ الشواية واضبط درجة حرارة الفرن على ٤٠٠ درجة فهرنهايت. ضع الصلصة داخلها فورًا. اتركها تُخبز لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا أو حتى تظهر فقاعاتها.
- قدّم الطبق مع المزيد من الثوم المعمر والفلفل الأحمر المطحون. قدّمه مع الخبز المحمص أو البسكويت أو رقائق التورتيلا، وهذا كل شيء.
تنويعات على صلصة السبانخ والخرشوف
- تنويعة خالية من التوابل: تجنب إضافة فلفل فريسنو ورقائق الفلفل الحار ورشة الصلصة الحارة.
- تنويعة مدخنة: أضف بعض لحم الخنزير المقدد المفروم المقرمش للحصول على نكهة مدخنة لذيذة!
- سرطان البحر - التنوع: فتات لحم السلطعون المخلوط هو طريقة ممتازة لتناوله.
